Ābolu laiks ir klāt! Ļaudis dalās ar savām iecienītākajām ātro plātsmaižu receptēm, kuras ir vērts izmēģināt 0
Rudens ir īstais laiks, lai galdā celtu smaržīgu ābolu plātsmaizi. Sociālajos tīklos cilvēki atsaukušies uz jautājumu par labākajām un vienkāršākajām ābolu receptēm, daloties ar pārbaudītiem variantiem, kas iecienīti ģimenēs jau gadiem ilgi.
Kāda sociālo tīklu lietotāja jautāja: “Iesakiet labāko, gardāko un bez lieka čakara ābolmaizes recepti. Gribas izmēģināt ko jaunu!”
Komentāru sadaļā cilvēki dalījās ar dažādām receptēm – no pavisam vienkāršām ābolmaizēm līdz ģimenēs gadiem glabātiem gardumiem.
Viena no lietotājām ieteica recepti, kurai nepieciešamas vien piecas olas, piecas ēdamkarotes cukura, piecas ēdamkarotes miltu un tējkarote cepamā pulvera. Uz pannas jāizklāj sagriezti un nomizoti āboli, virsū jāuzlej sagatavotā mīkla un plātsmaize jācep aptuveni 30–40 minūtes 200 grādu temperatūrā.
Savukārt kāda cita dalījās ar recepti, kas viņas ģimenē esot iecienīta jau vismaz 35 gadus. Tās pagatavošanai vajadzīgs kefīrs, cukurs, milti, olas, soda un krējums. “Visus produktus sajauc neputojot (sodu iemaisa kefīrā), lej ieziestā pannā. Virsū ber rabarberus (pārkaisa ar cukuru). Kad izcepās – pārlej ar krējumu, pārkaisa ar kanēli. Rudenī cep ar āboliem,” raksta sieviete.
“Slinkās sievas” ābolmaize
Kāda komentētāja dalījusies ar recepti, ko viņas ģimenē gatavo jau vismaz 35 gadus.
Nepieciešams:
1,5 glāzes kefīra;
1,5 glāzes cukura;
2,5 glāzes miltu;
3 olas;
1 tējkarote sodas;
500–600 g krējuma.
Pagatavošana:
Visus produktus sajauc, neputojot. Sodu iemaisa kefīrā, lai tā iedarbotos. Mīklu lej ieziestā pannā. Virsū ber rabarberus un pārkaisa ar cukuru. Kad plātsmaize izcepusies, to pārlej ar krējumu un pārkaisa ar kanēli. Rudenī rabarberu vietā var izmantot ābolus.
Receptes vienkāršības dēļ kūka ģimenē iesaukta par “Slinko sievu”.
Ābolu plātsmaize ar drumstalām
Vēl kāda recepte paredz pavisam vienkāršu mīklu ar sviestu un drumstalām.
Nepieciešams:
100 g mīksta sviesta;
100 g cukura;
120 g miltu;
āboli;
kanēlis;
vaniļas saldējums pasniegšanai.
Pagatavošana:
Sviestu, cukuru un miltus sajauc, pēc tam masu ieliek ledusskapī. Ietaukotā cepampannā kārto mizotus, šķēlēs sagrieztus ābolus, pārkaisa ar kanēli un virsū uzdrupina iepriekš sagatavoto drumstalu masu. Cep 120 grādos aptuveni pusstundu jeb līdz drumstalas kļūst zeltainas. Pasniedz ar vaniļas saldējumu.
Normandijas ābolkūka
Kāda sociālo tīklu lietotāja ieteikusi arī Normandijas ābolkūku, kas pagatavojama divos posmos.
Nepieciešams pirmajai kārtai:
3 lieli āboli, sagriezti gabaliņos;
100 g cukura;
2 olas;
90 ml piena;
200 g miltu;
1,5 tējkarotes cepamā pulvera;
60 g kausēta sviesta;
2–3 āboli, sagriezti smukās šķēlītēs.
Pagatavošana:
Olas saputo ar cukuru. Pievieno pienu un kausētu sviestu un samaisa. Pievieno miltus un cepamo pulveri, vēlreiz samaisa. Pievieno gabaliņos sagrieztus ābolus. Mīklu liek ietaukotā formā, bet pa virsu smuki izkārto ābolu šķēlītes. Cep 180 grādos 20 minūtes.
Otrajai kārtai nepieciešams:
100 g cukura;
1 ola;
80 g kausēta sviesta.
Visu samaisa. Kad kūka cepusies 20 minūtes, to izņem no krāsns, pārlej ar sagatavoto masu un turpina cept vēl 20–25 minūtes.
Ābolu plātsmaize ar biezpienu vai citiem augļiem
Vēl kāda komentētāja atklājusi savu vienkāršo plātsmaizes principu. Viņa raksta, ka vairs negatavo klasisko plātsmaizi, bet tās pamatā izmanto ātro rabarberu un zemeņu rauša mīklas pamatni, uz kuras liek to, kas konkrētajā brīdī pieejams.
Ābolu variantam viņa iesaka virsū uzliet saldu maisījumu no krējuma, olas, cukura un kanēļa. Kā pati komentētāja norāda, šādi varot gatavot arī ar citiem augļiem un ogām.
