Sākušas ziedēt liepas! Kļūda, ko daudzi pieļauj jau liepziedu vākšanas brīdī 0
Kad gaisā sāk virmot saldenā liepziedu smarža, daudziem tā ir viena no skaistākajām vasaras sajūtām. Liepziedu tēja ziemā šķiet kā mazs gabaliņš jūlija — smaržīga, maiga un nomierinoša. Taču, lai tā tiešām būtu aromātiska un vērtīga, liepziedi jāsavāc pareizi.
Un tieši te daudzi pieļauj pirmo kļūdu — vāc neīstajā brīdī.
Liepziedus nevajadzētu plūkt ne pārāk agri, ne pārāk vēlu. Ja pumpuri vēl tikai veras vaļā, tie nav sasnieguši pilnu smaržu. Savukārt, ja ziedi jau sākuši brūnēt, birt vai tajos redzamas sēkliņas, labākais vākšanas brīdis jau ir garām.
Kad ir īstais brīdis?
Vislabākais laiks liepziedu vākšanai ir tad, kad lielākā daļa ziediņu ir pilnībā atvērušies, bet vēl izskatās svaigi, gaiši un smaržīgi. Tieši šajā brīdī liepziedos ir visizteiktākais aromāts.
Nevajag gaidīt, kamēr visa liepa jau sāk “putēt” ar nobirušiem ziediem. Ja zem koka jau ir pilns ar brūnganiem ziediem, tējas kvalitāte būs vājāka — smarža mazāka, garša pliekanāka, bet kaltējot ziedi ātrāk kļūs tumši.
Nevākt mitrus ziedus!
Vēl viena izplatīta kļūda — liepziedu vākšana uzreiz pēc lietus vai agri no rīta, kamēr tie vēl ir rasaini. Mitri ziedi sliktāk žūst, var sākt pelēt un zaudēt patīkamo aromātu.
Liepziedus vislabāk vākt sausā, siltā dienā, kad rasa jau nožuvusi, bet saule vēl nav pārlieku karsta. Ideāli — priekšpusdienā vai agrā pēcpusdienā.
Ko tieši plūkt?
Tējai vāc ziedkopu kopā ar gaiši zaļo pieziedlapu — tā ir garenā, it kā plānā lapiņa, kas aug pie ziediņiem. Tieši tā parasti tiek kaltēta kopā ar liepziediem. Tiesa gan, tiek uzskatīts, ka tieši šī gaišzaļā lapa tēju padara nedaudz tumīgu jeb glumu, ja gribas, lai tā nenotiek, var vākt tikai pašus ziediņus atsevišķi.
Nav vajadzības plēst zarus vai lauzt koku. Pietiek uzmanīgi noplūkt ziedkopas. Ja ziedi aug augstu, labāk izmantot šķēres vai izvēlēties zemākus zarus, nevis traumēt koku.
