Garšīgās un skaistās avenes

Saldā vasaras garša! Aveņu kūkas, tortes un tartes recepte īstiem gardēžiem 2

Aiva Kalve, “Praktiskais Latvietis”, AS “Latvijas Mediji”

No avenēm var uzcept fantastiski gardus našķus. Lūk, trīs receptītes.

Siera kūka

Foto: lyly/Shutterstock

Sastāvdaļas

• 2 l kefīra

• 3 olas

• 100 g cukura

• 2 ēdamkarotes miltu

• ½ citrona sulas

• svaigas avenes

Pagatavošana.

LA
LA.LV
Ziņas
Petraviča: Pilnībā saprotu tos cilvēkus, kas izvēlas nevakcinēties 227
20 stundas
Inita Šteinberga
Praktiski
Kāds nogriež kātus gandrīz plikus, citam tie vēl kupli. Raut vai neraut tomātu lapas? 4
22 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Jāsaprot, ka būt neatkarīgai valstij nav bezmaksas pasākums!” Kariņš par to, vai valsts sektorā tiks celtas algas 38
3 stundas
Lasīt citas ziņas

Sasaldē kefīru. Ieklāj sietiņā marli, liek uz tās sasaldēto masu un atkausē (atstāj uz nakti). No rīta būs brīnišķīgs svaigais siers.

Sakuļ olas ar cukuru. Pievieno iegūto sieru, miltus (piemēram, smalkos speltas miltus), citrona sulu. Samaisa un mīklā iecilā svaigas avenes. Masu liek 25 cm diametra tortes veidnē, kas ieziesta ar sviestu, un cep 40 minūtes 180 °C temperatūrā.

Aveņu torte

CITI ŠOBRĪD LASA
Foto: taranova oxana/Shutterstock

Sastāvdaļas

• 1 kārtainās mīklas plāksne

• 6 ēdamkarotes pūdercukura

• 3 ēdamkarotes cukura (glazūrai)

• 200 ml saldā krējuma (35%) vai bieza skābā krējuma

• šķipsniņa vaniļas cukura

• 500 g svaigu (vai saldētu) aveņu

Pagatavošana.

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 °C.

Mīklas plāksni liek cepamajā veidnē, kas ieziesta ar sviestu. Uzkaisa 3 ēdamkarotes pūdercukura un uz 10 minūtēm ievieto cepeškrāsnī. Tad ar dakšiņu uz pamatnes izveido tīkliņu, lai tā nedeformētos, un liek cepeškrāsnī vēl uz 5 minūtēm.

Izceptajai pamatnei uzkaisa cukuru. Krāsns temperatūru palielina līdz 200 °C un veidni novieto krāsnī uz paša augstākā plauktiņa vēl uz 5 minūtēm, lai cukurs karamelizētos.

Ļauj pamatnei atdzist un izņem to no veidnes.

Atdzesētu saldo krējumu (vai skābo krējumu) sakuļ ar vaniļu un atlikušo pūdercukuru. Iegūto krēmu ziež uz pamatnes, virsū uzber avenes (vai kādas citas ogas) un uzreiz pasniedz.

Krēmsiera tarte ar avenēm

Foto: Martin Rettenberger/Shutterstock

Sastāvdaļas

• 350 g smilšu mīklas

• 3 olu dzeltenumi

• 80 g pūdercukura

• 200 g krēmsiera (Philadelphia vai Crème Bonjour)

• 1 mandarīna vai apelsīna sula

• 100 g aveņu (var arī saldētas ogas)

• 40 ml saldā krējuma

Pagatavošana.

SAISTĪTIE RAKSTI

Sakarsē cepeškrāsni līdz 200 °C. Ietauko ar sviestu tartes veidni. Izrullē mīklu, ieklāj veidnē un sadursta ar dakšiņu. Uzliek cepamo papīru, uzber cepamās pupiņas (vai kādu citu slogu) un cep krāsnī 10 minūtes. Tad izņem, nober pupiņas un noņem papīru. Karstumu noregulē līdz 180 °C.

Gatavo pildījumu. Saputo olu dzeltenumus ar pūdercukuru, līdz masa kļūst gaiša un gaisīga. Pakāpeniski pievieno krēmsieru un puto vēl vienu minūti. Var piebērt vaniļas ekstraktu vai cukuru. Masā iecilā avenes.

Krēmu uzziež uz pamatnes un cep aptuveni 10 minūtes. Atdzesē istabas temperatūrā.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
IP
Ilze Pētersone
Praktiski
Griķu receptes: sacepums un pat vafeles! 3
22 stundas
Inita Šteinberga
Praktiski
Kāds nogriež kātus gandrīz plikus, citam tie vēl kupli. Raut vai neraut tomātu lapas? 4
22 stundas
AK
Aiva Kalve
Praktiski
No sātīgas laša zupas līdz kraukšķīgiem cepumiņiem! Kādiem ēdieniem pievienot mums svešo fenheli? 4
2 dienas
ML
Māra Lapsa
Praktiski
Svaigs, auksts un tieši laikā! Apelsīnu, melleņu un citu atspirdzinošu limonāžu receptes 2
2 dienas
LA
LA.LV
Ziņas
Petraviča: Pilnībā saprotu tos cilvēkus, kas izvēlas nevakcinēties 227
20 stundas
Inita Šteinberga
Praktiski
Kāds nogriež kātus gandrīz plikus, citam tie vēl kupli. Raut vai neraut tomātu lapas? 4
22 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Jāsaprot, ka būt neatkarīgai valstij nav bezmaksas pasākums!” Kariņš par to, vai valsts sektorā tiks celtas algas 38
3 stundas
SK
Skaties.lv
Stāsti
“Šādi indivīdi grauj medicīnas darbinieku reputāciju!” Pacients fiksē, kā slimnīcas darbinieces rāpjas ārā pa logu un slēpjas krūmos 85
1 diena
IT
Iveta Tomsone
Laukos
“Kur mūsu nauda?” Gaļas liellopu audzētāji ziņo par iespējamu krāpšanu organizētā grupā 26
15 stundas
Lasīt citas ziņas
MB
Madara Briede
Ziņas
Latvijā 11 000 hektārus klāj latvāņi. Kāpēc tos neizdodas apkarot? 25
3 dienas
Inita Šteinberga
Praktiski
Kā baziliku no veikala pareizi iestādīt piemājas dārziņā?
3 dienas
AK
Aiva Kalve
Praktiski
Saldā vasaras garša! Aveņu kūkas, tortes un tartes recepte īstiem gardēžiem 2
3 dienas
ĀR
Ārija Rudlapa
Praktiski
Apgriež, veido, lasa un novāc. Kas darāms dārzā no 19. līdz 26. jūlijam? 2
4 dienas
ML
Māra Lapsa
Praktiski
Ātri pagatavojami, kraukšķīgi mazsālīti gurķīši ar ķiršu lapām un smaržīgajiem pipariem 4
5 dienas
RR
Rebeka Rogale
Praktiski
Dārzs sportam un veselībai. Kā pašam ierīkot savu baskāju taku, trenažieri un āra dušu 2
5 dienas
LA
LA.LV
Ziņas
“Jāsaprot, ka būt neatkarīgai valstij nav bezmaksas pasākums!” Kariņš par to, vai valsts sektorā tiks celtas algas 38
3 stundas
IM
Ingrīda Mičāne
Ziņas
“Nekas nav tik pastāvīgs kā pagaidu risinājums!” Piena paviljons – uz neatgriešanos
55 minūtes
AD
Artis Drēziņš
Ziņas
“Viņš pie varas būs tik ilgi, kamēr šņabis lēts!” Pierobežā neviens vairs nedzied slavas dziesmas ūsainajam diktatoram 18
1 stunda
GN
Gints Narogs
Ziņas
Olimpiskās spēles ārkārtas situācijā: bez līdzjutējiem, netālu no Fukušimas un ar cerību uz Latviju pārvest medaļas 3
3 stundas
VS
Viesturs Sprūde
Stāsti
1971.gads kļuva par svarīgu leģendārās grupas “Menuets” vēsturē 1
34 minūtes
LV
Laima Vilsone
Stāsti
Labas lietas vasarīgai iedvesmai iesaka Laima Vilsone
2 stundas
AK
Aija Kaukule
Ziņas
“Debitanti stiprāki nekā jebkad!” Uz Jāņa Baltvilka balvas grāmatu planētas
2 stundas
LE
LETA
Ziņas
Ietriecoties traktora piekabē, bojā gājis velosipēdists
13 minūtes
Inita Šteinberga
Praktiski
Kāds nogriež kātus gandrīz plikus, citam tie vēl kupli. Raut vai neraut tomātu lapas? 4
22 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Kādā rītā Mare uzzina, ka pilsētai tuvojas miega migla…” Kovidlaika miega trūkums iedvesmo aizraujošai bērnu grāmatai 3
13 stundas
IP
Ilze Pētersone
Praktiski
Griķu receptes: sacepums un pat vafeles! 3
22 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Bet tur neko nevar darīt! Tāda ir tā dzīve!” Bondars skaidro, kāpēc nodokļu reforma bija nepieciešama 120
1 diena
SK
Skaties.lv
Stāsti
“Šādi indivīdi grauj medicīnas darbinieku reputāciju!” Pacients fiksē, kā slimnīcas darbinieces rāpjas ārā pa logu un slēpjas krūmos 85
1 diena
LE
LETA
Ziņas
FOTO: Atvadīšanās no bojāgājušā hokeja vārtsarga Matīsa Edmunda Kivlenieka 14
1 diena
ML
Māra Lapsa
Praktiski
Svaigs, auksts un tieši laikā! Apelsīnu, melleņu un citu atspirdzinošu limonāžu receptes 2
2 dienas
LA
LA.LV
Ziņas
“Ja esi pārticis, esi gudrāks, ja esi gudrāks, spēj “filtrēt” informāciju,” Dimanta par vakcināciju un bailēm 188
1 diena
JU
Juris Ulmanis
Ziņas
FOTO. “Kā es neuzkāpu Everestā un kalnu svaigajā gaisā inficējos ar kovidu!” Jura piedzīvojumi pasaules augstākajā punktā 27
2 dienas
LE
LETA
Ziņas
Ietriecoties traktora piekabē, bojā gājis velosipēdists
09:37
VS
Viesturs Sprūde
Stāsti
1971.gads kļuva par svarīgu leģendārās grupas “Menuets” vēsturē 1
09:16
IM
Ingrīda Mičāne
Ziņas
“Nekas nav tik pastāvīgs kā pagaidu risinājums!” Piena paviljons – uz neatgriešanos
08:55