Garšīgās un skaistās avenes

Saldā vasaras garša! Aveņu kūkas, tortes un tartes recepte īstiem gardēžiem 2

Aiva Kalve, “Praktiskais Latvietis”, AS “Latvijas Mediji”

No avenēm var uzcept fantastiski gardus našķus. Lūk, trīs receptītes.

Siera kūka

Foto: lyly/Shutterstock

Sastāvdaļas

• 2 l kefīra

• 3 olas

• 100 g cukura

• 2 ēdamkarotes miltu

• ½ citrona sulas

• svaigas avenes

Pagatavošana.

LA
LA
Ziņas
“Kādreiz dzērāji bļaustījās uz policiju, bet ne jau Saeimas deputāts,” Vārpiņš uzskata, ka Gobzems “velk” tautu uz anarhiju 201
9 stundas
LE
LETA
Ziņas
Lielais sals atkāpsies, taču laikapstākļi nelutinās. Sinoptiķu prognoze tuvākajām dienām 6
13 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Tas, kas ir izdarīts ar Rīgas ielām ir noziegums!”: kur braukt avārijas dienestiem un medicīniskajai palīdzībai? 126
11 stundas
Lasīt citas ziņas

Sasaldē kefīru. Ieklāj sietiņā marli, liek uz tās sasaldēto masu un atkausē (atstāj uz nakti). No rīta būs brīnišķīgs svaigais siers.

Sakuļ olas ar cukuru. Pievieno iegūto sieru, miltus (piemēram, smalkos speltas miltus), citrona sulu. Samaisa un mīklā iecilā svaigas avenes. Masu liek 25 cm diametra tortes veidnē, kas ieziesta ar sviestu, un cep 40 minūtes 180 °C temperatūrā.

Aveņu torte

CITI ŠOBRĪD LASA
Foto: taranova oxana/Shutterstock

Sastāvdaļas

• 1 kārtainās mīklas plāksne

• 6 ēdamkarotes pūdercukura

• 3 ēdamkarotes cukura (glazūrai)

• 200 ml saldā krējuma (35%) vai bieza skābā krējuma

• šķipsniņa vaniļas cukura

• 500 g svaigu (vai saldētu) aveņu

Pagatavošana.

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 °C.

Mīklas plāksni liek cepamajā veidnē, kas ieziesta ar sviestu. Uzkaisa 3 ēdamkarotes pūdercukura un uz 10 minūtēm ievieto cepeškrāsnī. Tad ar dakšiņu uz pamatnes izveido tīkliņu, lai tā nedeformētos, un liek cepeškrāsnī vēl uz 5 minūtēm.

Izceptajai pamatnei uzkaisa cukuru. Krāsns temperatūru palielina līdz 200 °C un veidni novieto krāsnī uz paša augstākā plauktiņa vēl uz 5 minūtēm, lai cukurs karamelizētos.

Ļauj pamatnei atdzist un izņem to no veidnes.

Atdzesētu saldo krējumu (vai skābo krējumu) sakuļ ar vaniļu un atlikušo pūdercukuru. Iegūto krēmu ziež uz pamatnes, virsū uzber avenes (vai kādas citas ogas) un uzreiz pasniedz.

Krēmsiera tarte ar avenēm

Foto: Martin Rettenberger/Shutterstock

Sastāvdaļas

• 350 g smilšu mīklas

• 3 olu dzeltenumi

• 80 g pūdercukura

• 200 g krēmsiera (Philadelphia vai Crème Bonjour)

• 1 mandarīna vai apelsīna sula

• 100 g aveņu (var arī saldētas ogas)

• 40 ml saldā krējuma

Pagatavošana.

SAISTĪTIE RAKSTI

Sakarsē cepeškrāsni līdz 200 °C. Ietauko ar sviestu tartes veidni. Izrullē mīklu, ieklāj veidnē un sadursta ar dakšiņu. Uzliek cepamo papīru, uzber cepamās pupiņas (vai kādu citu slogu) un cep krāsnī 10 minūtes. Tad izņem, nober pupiņas un noņem papīru. Karstumu noregulē līdz 180 °C.

Gatavo pildījumu. Saputo olu dzeltenumus ar pūdercukuru, līdz masa kļūst gaiša un gaisīga. Pakāpeniski pievieno krēmsieru un puto vēl vienu minūti. Var piebērt vaniļas ekstraktu vai cukuru. Masā iecilā avenes.

Krēmu uzziež uz pamatnes un cep aptuveni 10 minūtes. Atdzesē istabas temperatūrā.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
SR
Sandra Ruska
Praktiski
Ziemassvētku eglīte dārzā: kādu izvēlēties un vai kociņu podā pēc svētkiem var pārstādīt?
8 stundas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Viss, kas vajadzīgs izciliem svētkiem: Ziemassvētku siera kūka 2
8 stundas
MB
Madara Briede
Praktiski
Vai cilvēks, kurš vakcinējies ar “Sputnik”, var iegūt Covid-19 sertifikātu, kas derīgs Eiropā?
8 stundas
Inita Šteinberga
Praktiski
Vai sniegs no kokiem un krūmiem ir jānopurina? Iesaka dārzniece
1 diena
LA
LA
Ziņas
“Kādreiz dzērāji bļaustījās uz policiju, bet ne jau Saeimas deputāts,” Vārpiņš uzskata, ka Gobzems “velk” tautu uz anarhiju 201
9 stundas
LE
LETA
Ziņas
Lielais sals atkāpsies, taču laikapstākļi nelutinās. Sinoptiķu prognoze tuvākajām dienām 6
13 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Tas, kas ir izdarīts ar Rīgas ielām ir noziegums!”: kur braukt avārijas dienestiem un medicīniskajai palīdzībai? 126
11 stundas
LA
LA
Ziņas
Igaunijā uz ielām vairs nekaisa sāli. Kāpēc Latvija, taupot auto un dabu, nav spērusi šādu soli? 54
7 stundas
RR
Rolands Repša
Ziņas
Rolands Repša: Ja karaspēka koncentrācijas zonā ir izveidoti pārvietojamie morgi, tad lieta ir nopietna 80
1 diena
Lasīt citas ziņas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Veģetārais plovs ar burkāniem, ķirbīti un kariju 5
1 diena
PR
Praktiski.lv
Praktiski
“Ja auto nereaģē vai stūre šķiet “vaļīga” – ceļš ir slidens!”: eksperts skaidro, kā, braucot ziemā, nepieļaut liktenīgas kļūdas 16
1 diena
Inita Šteinberga
Ziņas
Pēkšņi sakritušie sniega kalni putniem liek cīnīties par izdzīvošanu. Kā palīdzēt tiem, kas mīt māju tuvumā? 3
1 diena
IB
Indulis Burka
Praktiski
Kad mājai jāziemo vienai: 7 praktiski padomi 6
2 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Tradicionālais meksikāņu sautējums “Chili con carne” ar malto gaļu, pupiņām un tomātiem 2
2 dienas
Inita Šteinberga
Ziņas
Dārznieki par sniegu nepriecājas: steidz bradāt un mīdīt dārzu! 2
2 dienas
IR
Ilmārs Randers
Stāsti
“Satiksmes nozare ir visas ekonomikas asinsrites pamats.” Intervija ar satiksmes ministru Tāli Linkaitu 22
2 stundas
JL
Juris Lorencs
Ziņas
Juris Lorencs: Latvieši zina, ka “aizstājošā migrācija” pastāv – tā ir realitāte, kuras sekas izjūtam joprojām 2
1 stunda
VS
Viesturs Sprūde
Ziņas
Vai Baidena un Putina sarunas novērsīs Krievijas iebrukumu Ukrainā? 6
58 minūtes
LE
LETA
Ziņas
Pētnieks: Novērojama pakāpeniska Latvijas iedzīvotāju attieksmes maiņa pret imigrantiem un imigrāciju 8
1 stunda
LA
LA
Ziņas
Vai Latvijā lieto zāles pret Covid-19? Ārste izceļ, kā atšķiras kovida ārstēšana pandēmijas sākumā un tagad 23
4 stundas
LE
LETA
Ziņas
Atklāj, kur Terehovas muitas kontroles punkta amatpersonas slēpušas saņemtos kukuļus 15
4 stundas
LE
LETA
Ziņas
Brīdina par bīstamu laika parādību: piektdien un sestdien varētu veidoties atkala 6
3 stundas
LE
LETA
Ziņas
Ruks: Policija ir politiski neitrāla 46
4 stundas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Viss, kas vajadzīgs izciliem svētkiem: Ziemassvētku siera kūka 2
8 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Neapšaubāmi šāda problēma pastāv.” Ārste par to, cik cilvēku Covid-19 iegūst slimnīcā 16
15 stundas
LE
LETA
Ziņas
Pret Covid-19 nevakcinētām personām varētu būt grūti uzturēt bezdarbnieka statusu. NVA direktore skaidro, kāpēc 78
14 stundas
IS
Ivars Soikāns
Ziņas
“Iecienītais “PBK” vairāk netiek translēts, par ko daudzi sašutuši!” Ko skatās Baltkrievijas pierobežā dzīvojošie? 30
15 stundas
VS
Viesturs Sprūde
Stāsti
PSRS likvidēšana: Mūsdienās pastāv dažādas versijas, kurš tad bijis īstais PSRS likvidēšanas iniciators 21
13 stundas
RR
Rolands Repša
Ziņas
Rolands Repša: Ja karaspēka koncentrācijas zonā ir izveidoti pārvietojamie morgi, tad lieta ir nopietna 80
1 diena
LE
LETA
Ziņas
Atklāj, cik daudz pedagogu pametuši darbu Covid-19 sertifikāta neesamības dēļ 81
13 stundas
LS
LSM.lv
Ziņas
“Veļu mazgājam naktī, pīķa stundā ejam pastaigāties,” Daudzbērnu ģimenes tētis par elektrības taupīšanu, kad tā dubultdārga 37
11 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
FOTO. Kā šogad uz Ziemassvētkiem izrotāta “lampiņu karaliene” Ogre 7
23 stundas
GN
Gints Narogs
Ziņas
Mērķtiecības paraugs. Saruna ar titulētāko Latvijas cīkstoni Anastasiju Grigorjevu
21:41
LE
LETA
Ziņas
Rīgas dzelzceļa stacijā atrasta vēl viena potenciāli bīstama šahta
21:34
IE
Ināra Egle
Ziņas
Satversmē teikts, ka Saeimas locekli nevar apcietināt, taču Gobzems bijis tikai īslaicīgi aizturēts
21:23