Šefpavāre skaidro, kāpēc gaļu nav vēlams likt uz aukstas pannas 10

TV24 raidījumā “Šefpavārs. Uz līnijas” šefpavāre Ina Poliščenko gatavo maltās gaļas bumbiņas sinepju mērcē.

Lasītākie

Dronu uzbrukumi naftas pārstrādes rūpnīcām Krievijā ir panākuši neiedomājamo – pasaules lielākajai naftas valstij sāk pietrūkt benzīna

Latvijai tuvojas aukstuma vilnis! Sinoptiķi par laiku jaunnedēļ 22

Uz gājēju pārejas gandrīz uzbrauc Valsts prezidentam 80

Lasīt citas ziņas

Raidījuma gaitā, liekot uz pannas maltās gaļas bumbiņas, viņa uzsver, ka gaļas produktus nedrīkst likt uz aukstas pannas – jāliek tikai uz sakarsētas pannas. Šāda pieeja nodrošina tā saukto “šoka temperatūru” gaļas produktiem, kas palīdz saglabāt mitrumu to iekšpusē.

“Ja gaļu liksim un cepsim uz aukstas pannas, gaļa uz tās pannas vārīsies. Rezultātā gaļa būs sausa, jo viss mitrums būs palicis uz pannas,” viņa skaidro.

Visu raidījumu var noskatīties šeit:

TV24

“Mēs ceram uz taisnību!” Sabiedrība sašutusi par soda apmēru ārstam, kura dēļ mira jauna sieviete

Apcietināts jaunietis aizdomās par uzbrukumu mūziķim Horenam Stalbem

Krievija karā Ukrainā iesaistījusi jau vairāk nekā 500 000 karavīru. Okupanti gatavojas jaunam uzbrukumam divos apgabalos

Raidījums tapis sadarbībā ar veikalu tīklu LaTS un uzņēmumiem Fissman Latvija un Gemoss.

• "Šefpavārs. Uz līnijas"
• gaļa
• Ina Poliščenko
• TV24

Receptes

Kas nepieciešams, lai skābu kāpostu zupa būtu ne vien garšīga, bet acīm tīkama?

Neparasta metode, lai neasarotu acis, griežot sīpolu. Būs nepieciešams sērkociņš!

Receptes

Cik ilgi un kādā temperatūrā drīkst sautēt vistu, lai tā nepaliek sausa?