Foto-Aija Geida
Siera karbonādes 1
Sastāvdaļas: 200 g svaigā siera (piemēram, Mālpils), 150 g zirņu miltu, 1 tējkarote Kalindži sēklu, 1∕3 tējkarotes maltu melno piparu, 1∕3 tējkarotes kurkumas, 1∕3 tējkarotes sāls, 70 – 90 g ūdens.
Kā gatavot?
“Lauku skuķis ar žilku” – Kulberga sieva reaģē uz glaimojošo salīdzinājumu ar Odriju Hepbernu
“Nāc! Parādi man, kā jāvada!” Autobusa šoferis pēc jaunās māmiņas aizrādījuma sarīko prātam neaptveramu “šovu”
Atslepenotajos ASV izlūkdienestu dokumentos parādās ne tikai Krievijas vārds – šo “krupi” būs grūti norīt
12
Bļodā sajauc zirņu miltus ar garšvielām, pamazām pievieno ūdeni, veidojot biezu mērci. Sieru sagriež 0,5 – 1 cm biezās šķēlītēs, apviļā mērcē un cep uz pannas no abām pusēm. Pasniedz siltas kopā ar salātiem un tvaicētiem dārzeņiem, tad šīs karbonādes ir visgardākās. Garša ļoti neparasta, maiga un interesanta.
