Praktiski
Receptes

Sīpolklopsis – sātīgām vakariņām aukstā laikā0

Foto: Posinote/Shutterstock

Sastāvdaļas
• 500 g liellopa gaļas
• 350 g sīpolu
• 1 ēdamkarote miltu
• 1 ēdamkarote skābā krējuma
• 20 g sviesta
• eļļa cepšanai
• sāls, pipari

Pagatavošana.
Gaļu sagriež porcijas šķēlēs, izdauza ar gaļas āmuru pēc iespējas plānākas, lai gaļa gandrīz jūk ārā. Pārkaisa ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem un apcep.

Sīpolus nomizo un sagriež ripiņās. Pannā izkausē sviestu un apcep sīpolus, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievieno mazliet ūdens, liek pannā apceptos gaļas gabalus un sautē, līdz gaļa ir mīksta. Pēc nepieciešamības ik pa brīdim pielej ūdeni.

Izcepto gaļu izņem un pannā gatavo mērci. Krējumu sajauc ar miltiem, pielej mazliet ūdens (1/3 glāzes) un pielej sīpoliem uz pannas. Maisot sautē, kamēr mērce sabiezē.

Gaļu pasniedz, pārlejot ar mērci. Klāt var pasniegt vārītus kartupeļus vai kartupeļu biezputru un marinētus gurķus.

Sīpolklopsis ir sātīgs aukstā laika ēdiens. Jo ilgāk un lēnāk gaļa kopā ar sīpoliem vārīsies, jo garšīgāka.

LA.lv
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.

Lasītākie

IK
Ilze Kalve
Pasaulē
“Ir jābūt gataviem arī mazāk labvēlīgai situācijas attīstībai.” Vēstniece nosauc visbūtiskāko šībrīža aicinājumu Latvijas pilsoņiem, kuri dzīvo Lielbritānijā
4 stundas
VS
Viesturs Sprūde
Latvijā
Kāpēc Kurzeme nesākas Bolderājā. Kur beidzas vēsturiskā Vidzeme un sākas Latgale? Intervija ar Jāni Turlaju
Intervija 2 stundas
LE
LETA
Dabā
Nākamnedēļ laikapstākļi mainīsies. Vai karstums vēl atgriezīsies? Sinoptiķu prognoze
3 stundas
LE
LETA
Pasaulē
Vēlēšanu kaislības Baltkrievijā: aizturēti septiņi Lukašenko galvenās sācenses Tihanovskas štāba pārstāvji
1 stunda
LK
Linda Kusiņa-Šulce
Kultūra
“Man pārsvarā ir vienalga, ko cilvēki par mani domā!” Māksliniece Anna Heinrihsone par apaļo jubileju, izstādēm un piedzīvoto Parīzē
Intervija 3 stundas