Foto: Posinote/Shutterstock

Sīpolklopsis – sātīgām vakariņām aukstā laikā 9

Sastāvdaļas
• 500 g liellopa gaļas
• 350 g sīpolu
• 1 ēdamkarote miltu
• 1 ēdamkarote skābā krējuma
• 20 g sviesta
• eļļa cepšanai
• sāls, pipari

Reklāma
Reklāma
Veselam
8 veidi, kā bērnu izaudzināt par potenciālo psihoterapeita pacientu 13
Kokteilis
FOTO. Ieva Brante demonstrē lielisku veidu, kā parādīt krāpniekiem viņu īsto vietu
Jau rīt Krievijas raķetes var lidot uz jebkuru valsti. Zelenskis par iespējamiem draudiem Eiropai
Lasīt citas ziņas

Pagatavošana.
Gaļu sagriež porcijas šķēlēs, izdauza ar gaļas āmuru pēc iespējas plānākas, lai gaļa gandrīz jūk ārā. Pārkaisa ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem un apcep.

Sīpolus nomizo un sagriež ripiņās. Pannā izkausē sviestu un apcep sīpolus, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievieno mazliet ūdens, liek pannā apceptos gaļas gabalus un sautē, līdz gaļa ir mīksta. Pēc nepieciešamības ik pa brīdim pielej ūdeni.

CITI ŠOBRĪD LASA

Izcepto gaļu izņem un pannā gatavo mērci. Krējumu sajauc ar miltiem, pielej mazliet ūdens (1/3 glāzes) un pielej sīpoliem uz pannas. Maisot sautē, kamēr mērce sabiezē.

Gaļu pasniedz, pārlejot ar mērci. Klāt var pasniegt vārītus kartupeļus vai kartupeļu biezputru un marinētus gurķus.

Sīpolklopsis ir sātīgs aukstā laika ēdiens. Jo ilgāk un lēnāk gaļa kopā ar sīpoliem vārīsies, jo garšīgāka.