Skābeņu sagatavošana un uzglabāšana ziemas sezonai 4
Kā uzglabāt skābenes? Vai tās labāk saldēt, sālīt, marinēt? Šādu jautājumu šefpavārei Inai Poliščenko TV24 raidījumā „Šefpavārs.Uz līnijas” uzdeva kāda skatītāja.
Dzimuši zem laimīgās zvaigznes: 4 dzimšanas datumi, kuros pasaulē nāk laimes luteklīši
Labs miegs ir labākā dāvana, ko vari sev uzdāvināt! 6 noderīgi padomi, kas palīdzēs uzlabot miega kvalitāti cilvēkiem, kas vecāki par 50 gadiem
“Tajā laikā gulēju.” Neko nebija spiedusi, bet nauda tik un tā pazuda – pēc piedzīvotā Ieva iesaka biežāk ieskatīties savā kontā
16
Ina min divus variantus, kā skābenes sagatavot ziemas sezonai. Populārākais ir saldēšana, jo ar saldēšanas metodi skābenei saglabājam maksimāli visas garšas īpašības un vitamīnus, stāsta Ina. Liekam skābeņu lapas vienu virs otras kādā iepakojumā un saldējam.
Tikpat labi skābenes var arī viegli noblanšēt, jo tad tās saldētavā aizņems mazāk vietas. Uz jautājumu, ko nozīmē blanšēt, Ina atbild, ka skābeņu lapas jāieliek karstā ūdeni, bet uzreiz pēc tam – aukstā ūdenī. Tad skābeņu lapas viegli nosusina, kārto traukā un liek saldētavā.
