Spēcinoši salāti ar krāsnī ceptu fenheli, rukolu un vīģu mērci 0
PAGATAVOŠANA. Fenhelim nogriež zaļos galus un ārējo mizu, ja tā nav pārāk glīta. Galviņas pārgriež uz pusēm, ierīvē ar eļļu, sāli un timiāna lapiņām, liek cepeškrāsnī, cep pusstundu 180 grādos.
Gatavo mērci. Sakapātām vīģēm uzlej olīveļļu un balzametiķi, kam pievienots sāls, samaisa. Uz šķīvja kārto rukolu, uz pusēm pārgrieztus mazos tomātus un vītināto gaļu. Salātus papildina ar izceptajām fenheļa pusītēm. Visam uzlej vīģu mērci.
Pavāres piebilde. Salātiem spēku dod vītinātais šķiņķis, bet savdabīgu garšu – vīģu mērce un fenhelis. Pat ja fenhelis šķiet svešāds produkts, ir vērts to pamēģināt. Ja netīk rukolas rūgtumiņš, var izvēlēties citu zaļumu.
Mīlestības akcenti
* Timiāns – uzlabo asinsriti.
* Fenhelis – iedrošina, veicina seksuālo potenci abiem dzimumiem.
* Rukola – labs enerģijas avots, modina iekāri.
