Piena sūkalas.
Piena sūkalas.
Foto: Aija Geida

Sūkalas neizlejiet! Ko no tām pagatavot? 0

“Gatavoju mājās svaigo sieru, biezpienu un sviestu, tāpēc regulāri paliek pāri 3–4 litri sūkalu un žēl izliet. Kur tās varētu izmantot?” INESE Baldonē

Sūkalas noderēs gan kulinārijā, gan skaistumkopšanā.

LA
LA.LV
Ziņas
“Vakcinēts aplipināja otru vakcinēto, kurš nomira. Kāpēc potētājiem cilvēkiem dod tik lielu brīvību?” Uz skatītāja jautājumu atbild epidemioloģe 227
14 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Ar okupantiem nav jādraudzējas! Jūsu partija mērķtiecīgi grauj mūsu valsts pamatus!” Brante pārmet Zivtiņam 238
14 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Kā sievietei viņai trūkst piepildījuma, kā politiķe nesaprot, ko pārstāv!” Kreitusei skarbi nosoda Petravičas pikanto fotosesiju 236
1 diena
Lasīt citas ziņas

• Ja gatavo svaigo sieru, sūkalas var izmantot nākamajai siera porcijai un nav jāpērk kefīrs vai citroni. Ļauj tām siltā vietā ieskābt. Viegli ieskābušas izmanto jauna siera gatavošanai – uzvāra pienu, pielej sūkalas, apmaisa un izkāš caur marlīti (3 l piena vajag vismaz 1 l sūkalu). Noslogo – un siers gatavs.

• Sūkalas labi satur kopā pankūku mīklu. Ekonomiskais variants veselīgām pankūkām – samaļ dzirnaviņās kviešu miltus vai veikalā nopērk pilngraudu miltus, pievieno sāli, nedaudz cukura, pāris ēdamkarošu olīveļļas un sūkalas. Mīklai jābūt bieza skābā krējuma konsistencē. Apmaisa, pierīvē ābolus un cep ietaukotā pannā. Tāpat sūkalas var izmantot kēksu un mafinu mīklai, aizstājot pienu, paniņas vai kefīru.

CITI ŠOBRĪD LASA

• Var gatavot kokteiļus kopā ar saldētām ogām un medu. Piemēram, ņem 0,5 l sūkalu, 10 lielas saldētas zemeņu ogas, pāris persiku pusītes un medu pēc garšas. Sablendē un pasniedz ar ledus gabaliņiem. Gatavojot sāļos kokteiļus, pievieno zaļumus un dažādas garšvielas, piemēram, ķimenes, kumīnu, fenheli, diļļu sēklas, melnos piparus, asafetīdu, kurkumu. Lai taptu ājurvēdisks dzēriens, kas attīra organismu, vienādās daļās samaļ kumīnu, koriandru un fenheļa sēklas. Sūkalas nedaudz uzsilda un pievieno 1/8 tējkarotes garšvielu maisījuma. Izmaisa un dzer pirms ēšanas (var izmantot desmit dienu attīrošajai kūrei). Sūkalas arī palīdz atbrīvoties no liekajiem kilogramiem – katru vakaru jāizdzer glāze. Tās stabilizē aknu, aizkuņģa dziedzera un kuņģa darbību.

• Ja sūkalu ir daudz, no tām vāra zupas. Sākumā, kamēr nav pierasts pie jaunās, skābenās garšas, sūkalas atšķaida vienādās daļās ar ūdeni.

• Cepot īru sodas maizi, paniņu vietā var izmantot sūkalas. Tās liek klāt arī jebkurai citai maizes mīklai, ko gatavo ar ieraugu.

SAISTĪTIE RAKSTI

• No sūkalām izdodas ļoti garšīgs ricotta siers. Tam nevajag ne speciālu fermentu, ne ieraugu. Katlā ielej 6 l svaigu, saldu sūkalu un, nepārtraukti maisot, uzkarsē līdz +93 °C. Lēni iemaisa 50 ml ābolu etiķa (nekuļot un neveicot citas straujas kustības!), atstāj 15 minūtes ievilkties, tad uzmanīgi ielej caurdurī, kas izklāts ar četrkārtīgu marli, un notecina 3–4 stundas. Siers gatavs! Produktu nedēļu var uzglabāt ledusskapī. Īsti siera meistari ricotta gatavo bez ābolu etiķa, īpašā režīmā karsējot sūkalas, līdz tās savelkas.

• Skaistumkopšanā ar sūkalām var mazgāt seju, mērcēt tajās rokas un kājas pirms manikīra vai pedikīra. Ja vannas ūdenim pielej sūkalas, āda ir ideāli samtaina.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Cepumiņi – sērkociņi Ziemassvētku gaidīšanas laika “iededzināšanai”: brīnišķīga recepte svētkiem un dāvanām 9
16 stundas
LA
LA.LV
Praktiski
FOTO. Mākslinieces Ievas Bondares 10 idejas, kā pašam izgatavot Adventes vainagu 8
16 stundas
Inita Šteinberga
Praktiski
Vai no tādiem tomātiem un paprikas, kas norauti negatavi un ienākušies kastītē istabā, var ņemt sēklas? 1
2 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Kartupeļu plācenīši ar cieto sieru: gatavoti uz pannas 2
2 dienas
LA
LA.LV
Ziņas
“Vakcinēts aplipināja otru vakcinēto, kurš nomira. Kāpēc potētājiem cilvēkiem dod tik lielu brīvību?” Uz skatītāja jautājumu atbild epidemioloģe 227
14 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Ar okupantiem nav jādraudzējas! Jūsu partija mērķtiecīgi grauj mūsu valsts pamatus!” Brante pārmet Zivtiņam 238
14 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Kā sievietei viņai trūkst piepildījuma, kā politiķe nesaprot, ko pārstāv!” Kreitusei skarbi nosoda Petravičas pikanto fotosesiju 236
1 diena
LA
LA.LV
Praktiski
FOTO. Mākslinieces Ievas Bondares 10 idejas, kā pašam izgatavot Adventes vainagu 8
16 stundas
LA
LA.LV
Kokteilis
Šodien tu būsi iekāpis savas dzīves gaišajā joslā! Horoskopi 29.novembrim 1
8 stundas
Lasīt citas ziņas
Inita Šteinberga
Praktiski
atbrīvot dīķi no lapām, lai ūdens būtu tīrs?
3 dienas
MB
Madara Briede
Praktiski
Būve netālu no kaimiņu robežas: vai drīkst? 6
3 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Rudens vēstneši dabā: 10 seni ticējumi, kas ļauj “pareģot” nākotni 4
3 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Garšīga uzkoda! Pildīti tomātiņi ar “Ricotta” sieru 1
3 dienas
LA
LA.LV
Ziņas
VIDEO. Padomi, kā gudri sagriezt sīpolu, nenobirdinot ne asaras 5
3 dienas
Inita Šteinberga
Praktiski
Cik izturīgi ir Briseles kāposti? Nebaidās pat sniega? 4
4 dienas
LE
LETA
Ziņas
LTV: “Daugavas stadiona” ledus halles būvnieks nav norēķinājies ar apakšuzņēmējiem un piegādātājiem 12
5 stundas
LE
LETA
Ziņas
FOTO. VIDEO. Rīgā iedegtas Ziemassvētku egles un sācies svētku gaidīšanas laiks 2
6 stundas
LE
LETA
Ziņas
Kariņš: ES un NATO jādod skaidru signālu Krievijai, ka eskalācijas gadījumā tam būs “ļoti skaidras sekas” 78
6 stundas
LE
LETA
Ziņas
Dienvidāfrikas ārste: Cilvēki ar Covid-19 jauno paveidu nesaslimst nopietni 127
11 stundas
LE
LETA
Ziņas
Ja nav sertifikāta, nevaru piekļūt bakomātam lielveikalā! Tiesībsargs saņēmis iedzīvotāju sūdzības 144
13 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Vakcinēts aplipināja otru vakcinēto, kurš nomira. Kāpēc potētājiem cilvēkiem dod tik lielu brīvību?” Uz skatītāja jautājumu atbild epidemioloģe 227
14 stundas
LE
LETA
Ziņas
Arhitekts: Rīgas silueta galvenā simbola Pētera baznīcas dzīvība lēni dziest 76
13 stundas
AG
Andris Grīnbergs
Ziņas
APTAUJA. Cik lielai būtu jābūt Kariņa un Pavļuta algai? 172
18 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Kā sievietei viņai trūkst piepildījuma, kā politiķe nesaprot, ko pārstāv!” Kreitusei skarbi nosoda Petravičas pikanto fotosesiju 236
1 diena
VS
Viesturs Sprūde
Ziņas
“Briti” sapņo, ka viņu valsti vadītu Putins. Kā anonīmi interneta komentāri kļūst par ziņām vienā no ietekmīgākajiem propagandas medijiem 97
1 diena
LA
LA
Ziņas
“Mēs kā aitas sekojam un viens otrā redzam tikai ienaidnieku!” Krists un Rēzija Kalniņi pārdomās par mūsdienu sabiedrību 93
1 diena
LE
LETA
Ziņas
Omicron – jaunais kovida paveids, par ko brīdina PVO un ECDC 155
1 diena
IA
Ieva Alberte
Ziņas
Vācijā skolās mācīs makšķerēt, dzīvnieku aizstāvji nosoda, ka “bērniem māca nogalināt” 78
1 diena
AT
Andris Tiļļa
Praktiski
FOTO. Ādamsonu dzimtas dārgums pie simtgadīgā ozola. Kā dzīvoja galdnieks, kurš gatavoja mēbeles Ulmanim un Benjamiņai? 10
4 dienas
IM
Ingūna Mieze
Ziņas
Kūdras izmantošanu dārzkopībā būtu jāizbeidz. Vai atrasts aizstājējs? 44
1 diena
LA
LA.LV
Ziņas
“Tad par bērnu vakcināciju nebūtu jādomā!” Circene uzsver, kāda kļūda Latvijā pieļauta 193
1 diena
AK
Aija Kaukule
Ziņas
“Vienmēr, kad šādi cilvēki aiziet, ir sajūta, ka kaut kas pasaulē mainās.” Atceroties Mārtiņu Braunu… 16
1 diena
LE
LETA
Ziņas
Mūžībā devies titulētais F-1 komandu vadītājs Frenks Viljamss
22:43
LE
LETA
Ziņas
LTV: “Daugavas stadiona” ledus halles būvnieks nav norēķinājies ar apakšuzņēmējiem un piegādātājiem 12
21:26
LE
LETA
Ziņas
Kurās pilsētās ir lielākais saslimstības līmenis ar Covid-19 Latvijā? 9
21:22