Foto – Anda Krauze

Truša gaļas buljons ar dārzeņiem 4

Pievieno LA.LV

Autors: Māra Lapsa, “Praktiskais Latvietis”, AS “Latvijas Mediji”

Kokteilis
TESTS. Vai vari pateikt, kurš no zīdaiņiem ir meitene? 90% cilvēku atbild nepareizi
Kokteilis
Pievērsiet uzmanību nejaušībām! 3 zodiaka zīmes šajās dienās var saņemt svarīgu likteņa mājienu
Veselam
8 veselīgi saldumi, kurus var un pat vajadzētu ēst, ievērojot diētu
Lasīt citas ziņas

Sastāvdaļas
• 2 truša kājas
• Burkāns
• Puravs
• Kartupelis
• Batāte
• Sīpoli
• Ķiploks
• Sāls
• Melno piparu graudi
• Lauru lapa

Pagatavošana.
Truša kāju atkaulo un kopā ar nesagrieztiem sīpoliem, ķiploku un burkāniem kārtīgi apcep cepeškrāsnī uz pannas (Aiga saka – tā, ka no cepeškrāsns veļas dūmi). Tad buljonam būs spēcīgāks aromāts un piesātināti brūna krāsa.

CITI ŠOBRĪD LASA

Katlā liek apceptos kaulus un vēl vienu nesadalītu truša kāju ar gaļu. Pielej ūdeni, pieber sāli, melnos piparus, lauru lapu un uz lēnas uguns vāra buljonu vismaz stundu.

Dārzeņus (burkānu, batāti, puravu, kartupeli) sagriež strēmelītēs, novāra sālsūdenī un pievieno izkāstajam buljonam. Saplucina vārīto truša gaļu un pieliek buljonam.

SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.