Valda Semjonova foto. Pie kūku cepējas Ingrīdas Jēkabsones, Alsungas novada

Olas dzeltenumus atdala no baltumiem. Dzeltenumus saputo ar cukuru, atsevišķi – olu baltumus, kam pievieno šķipsniņu sāls. Sakultajiem dzeltenumiem pieber miltus, kārtīgi samaisa, lai veidojas viendabīga masa, tad uzmanīgi iecilā sakultos olu baltumus.

Lasītākie

Skabejeva ārdās: Krievijas propagandisti sašutuši par Trampa rīcību saistībā ar Ukrainu 5

Numeroloģija un skaitļu maģija: kā jūsu tālruņa numurs ietekmē jūsu likteni un kad to mainīt? 27

Krievijā valda histērija: izbojāta Putina inaugurācija 201

Lasīt citas ziņas

Mīklu lej uz cepamās plāts un vienmērīgi izlīdzina. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep +180 °C aptuveni 15 minūtes. Biskvīta gatavību pārbauda ar irbulīti. Ja mīkla nelīp pie kociņa, ir izcepies.

Gatavam, vēl siltam biskvītam uzziež ievārījumu, vienu malu atstājot nenoziestu. Biskvītu ietin cepamajā papīrā, sākot no malas, kas noklāta ar ievārījumu. Atdzesē. Sakuļ saldo krējumu ar cukuru diezgan stingrās putās. Ruleti iztin no papīra un atritina. Ievārījumam pa virsu uzmanīgi ziež putukrējumu, raugoties, lai tas nesajaucas ar ievārījumu. Ruleti aizrullē ciet. Uzbārsta pūdercukuru vai cukuru.

Gatavoja kurzemniece INGRĪDA JĒKABSONE

• konditoreja
• rolbiskvīts
• rulete