Apelsīnu džems: aromātisks un viegli pagatavojams 0
Aromātiskais apelsīnu ievārījums jeb džems saulaini oranžā krāsā ir ne tikai garšīgs, bet arī uzlabo garastāvokli!
Sastāvdaļas
5 apelsīni
2 citroni
0,5 kg cukura
200 ml ūdens
Pagatavošana.
1. Citrusaugļus nomazgā, pēc tam pārlej ar verdošu ūdeni un patur tajā 10 minūtes.
2. Trīs apelsīnus un divus citronus nomizo tā, lai neskartu mizas balto daļu. To var izdarīt ar rīves vai asa nazīša palīdzību. Ja izmantoji nazi, pēc tam miziņas sasmalcina sīkos gabaliņos.
3. No citrusaugļiem izspiež sulu, bet atlikušo augļu mīkstumu neizmet, jo tas vēl noderēs tālākajā gatavošanas gaitā.
4. Sulu ielej mikroviļņu krāsnij piemērotā traukā, pievieno 200 ml ūdens un sasmalcinātās miziņas.
5. Pievieno mizas balto daļu – tā palīdzēs džemam sabiezēt.
6. Trauku pārsedz ar plēvi un ievieto mikroviļņu krāsnī ar augstāko režīmu uz 20-25 minūtēm. Kad mizas baltā daļa kļuvusi mīksta, to izņem no trauka.
7. Pievieno džemam cukuru, samaisa un like krāsnī vēl uz 30 minūtēm.
8. Karsto ievārījumu salej tīrās burciņās un uzskrūvē vāciņus.
Košs un garšīgs džems saules krāsā ir gatavs! Noderēs kā piedeva pankūkām, tostermaizēm, desertiem un kūkām.
