Ar savu kafijas krūzīti uz kafejnīcu! Rīgā top pirmā bezatkritumu kafejnīca 3
Latvijā jau vairāki cilvēki šo dabai draudzīgo dzīvesveidu, cik nu spēj, īsteno ikdienā. Ir pieejami arī vairāki beziepakojuma preču veikali. Taču ir cilvēki, kuri ir pieņēmuši vēl lielāku izaicinājumu – atvērt kafejnīcu, kur nebūs atkritumu.
Pagaidām jaunizveidotajā kafejnīcā labāk dzirdama franču valoda – Ulla Milbreta ar savu vīru no Parīzes un viņa brāli tās telpās veic remontu un šobrīd no 100 gadu vecajām durvīm meistaro galdus.
”Tā ideja par “zero waste” ir ne tikai neizmantot plastmasu, bet arī nepirkt un neradīt neko jaunu, bet izmantot vecās lietas un tās pārveidot.”
”Cafe M” izveidotāji Ulla Milbreta un viņas vīrs Johans Safrajs iegūto pieredzi Singapūrā un Francijā vēlas īstenot Latvijā. Primārā ideja nav atvērt kafejnīcu, bet ar tās palīdzību cilvēkiem stāstīt, kā var dzīvot zaļāk.
Pienu, piemēram, tiek plānots iegādāties 20 litru tērauda konteineros, bet pārtikas atkritumus kompostā.
