VIDEO. Kā mājās uzcept baltmaizīti – ar kraukšķīgu garoziņu un mīkstu, pufīgu viduci. Vienkārši, bet neticami gardi! 8
Mēdz teikt, ka visardākie ir tie ēdieni, kas top mūsu mājās. Kāpēc gan neizmantot iespēju un neizcept svaigu un garšīgu baltmaizīti pašam?
Sastāvdaļas
50 ml olīveļļas
14 g sausā rauga
15 g sāls
15 g cukura
350-400 ml silta ūdens
700 g kviešu miltu
1 ola
sezama sēkliņas
Pagatavošana
Caur sietu izsijā miltus, pieber visas sausās satāvdaļas un lej klāt ūdeni. Kārtīgi samaisa un mīca aptuveni 10 minūtes.
Izveido no mīklas kukulīša formu. To liek uz pannas, kas izklāta ar cepampapīru, un ar nazi izveido nelielus iegriezumus kukulītī.
Atstāj 40 minūtes uzrūgt. Ieslēdz cepeškrāsni un uzkarsē līdz 200 grādiem. Kad kukulītis 40 uzrūdzis, apsmērē to ar sakultu olu un apkaisa ar sezama sēkliņām.
Liek 200 grādus karstā cepeškrāsnī un cep līdz maize skaisti zeltaina jeb aptuveni 30 minūtes.
Kad gatava izņem no krāsns un apklāj ar dvielīti kamēr maizīte padziest.
Lai labi garšo!
Avots: Ozzy Channel
