Foto – Anda Krauze
Burrata siers ar aveņu vinegretu. Recepti iesaka šefpavārs Kristaps Žilinskis 0
Sastāvdaļas – tomāti, burrata siers, avenes, lapu salāti, mandeļu skaidas, aveņu etiķis, olīveļļa, cukurs, pipari, sāls.
7 lietas, ko astrologi kategoriski aizliedz glabāt makā – pretējā gadījumā nauda “aizbēgs” prom
Kārtējā iespēja piepelnīties? Iluta neizpratnē, ka tehniskajā apskatē jāmaksā pat tad, ja iepriekšējā skate vēl ir derīga
NASA satelīti uz Zemes fiksējuši netipiskus procesus, kas notiek tieši naktīs
16
Gatavošana.
Tomātus sagriež lielos gabalos, apber ar sāli, pipariem, uzlej olīveļļu, lai iemarinētos.
Aveņu vinegretam – svaigās avenes (100 g) sablendē ar sāli, pipariem un cukuru, pievieno aveņu etiķi. Kad masa kļūst vienmērīga, lēnām pielej olīveļļu un uzkuļ.
Mandeļu skaidiņas apgrauzdē un sasmalcina.
Lapu salātus iemarinē ar sāli, pipariem, pārlej ar olīveļļu. Uz salātiem uzliek burrata sieru, to pārkaisa ar mandeļu skaidiņām un pārlej ar aveņu vinegretu.
