Foto: PANTHERMEDIA/ SCANPIX/ LETA

Cepeškrāsnī cepta vistiņa ar kartupeļiem un šampinjoniem: izcila maltīte Mārtiņdienas svinībām ģimenes lokā 8

10.novembris – Mārtiņdiena. Šo dienu jau izsenis svinēja mūsu senči, šiem svētkiem piešķirot īpašu nozīmi arī ģimenē. Tradicionālais ēdiens Mārtiņdienas svētkos bija gailis.

Reklāma
Reklāma
5 lietas, kuras nedrīkst izsviest no mājokļa pat tad, kad tās nokalpojušas
3 lietas, ko nedrīkst glabāt mājās: tās sola bēdas un nelaimes
VIDEO. Līdakas slavenā frāze “aizver muti” ir pārspēta! Evika Siliņa uz Smiltēna runu reaģējusi vēl rupjāk 410
Lasīt citas ziņas

Piedāvājam jums sarīkot nelielus svētkus ģimenes lokā un Mārtiņdienas klasisko – vistas gaļas ēdienu.

Cepta, aromātiska vistiņa ar kartupeļiem un šampinjoniem

Sastāvdaļas gaļai:

CITI ŠOBRĪD LASA
  • Vesela vista – 1,8 kg
  • Sausie sīpoli (garšviela) – 1/2 tējkarote
  • Sausie ķiploki (garšviela) – 1/2 tējkarote
  • Malti melnie pipari – 1/2 tējkarote
  • Sviests – aptuveni 50 grami
  • Sāls – pēc garšas

Sastāvdaļas piedevām:

  • Kartupeļi – 1 kg
  • Šampinjoni – 300 grami
  • Sviests – 2 ēdamkarotes
  • Sāls pēc garšas
  • Sausie ķiploki (garšviela) – 1/2 tējkarote
  • Sausie sīpoli (garšviela) – 1/2 tējkarote

Pagatavošana:

1. Trauciņā sajauc 50 gramus sviesta ar ķiploku, sīpolu pulveri, sāli un melnajiem pipariem.

2. Visu kārtīgi samaisa.

3. Nosusina vistu ar papīra dvieli (lai nav mitruma). Vistu iesmērē ar iepriekš pagatavoto sviesta, piparu, ķiploku, sīpolu, sāls maisījumu. Cenšas maisījumu iesmērēt kārtīgi. Sasien vistai kājas ar auklu, liek uz cepešpannas uz cepamā papīra.

4. Nomizo kartupeļus, sagriež tos daiviņās. Liek bļodā, pievieno sviestu, sīpolu un ķiploku pulveri. Sāli pievieno pēc garšas, kārtīgi samaisa.

5. Kārto cepešpannā apkārt vistai.

6. Pannu liek iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200 grādos un cep aptuveni stundu. Pēc tam pievieno uz pusēm sagrieztus šampinjonus, samaisa tos ar kartupeļiem un liek atpakaļ cepeškrāsnī.

7. Cep vēl vidēji 20 līdz 30 minūtes, līdz vista ir kraukšķīgi brūna.

8. Pirms pasniegšanas vistai ļauj “atpūsties” 10 minūtes.

Labu apetīti!

SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.