Nezini, kur likt kabačus? Pagatavo šo gardo kabaču sautējuma recepti 0
Autors: Inga Patmalniece/Praktiskais Latvietis
Viens no aktuālākajiem jautājumiem augustā ir – vai kabaci vajag? Tas ir tik pateicīgs dārzenis gatavošanai. To var ātri un vienkārši apcept uz pannas, pagatavot no tā sildošu krēmzupu vai pārvērst sātīgās pildītās laiviņās. Tā ka atbilde ir skaidra – vajag, vajag kabaci!
1 jauns kabacis
2 tomāti
1 paprika
1 sīpols
2 ķiploka daiviņas
eļļa cepšanai
sāls, pipari
svaigi zaļumi
Visus dārzeņus sagriež nelielos kubiņos. Pannā uzkarsē eļļu, apcep sīpolu un ķiplokus, līdz tie kļūst zeltaini. Pievieno papriku, pēc dažām minūtēm kabačus un visbeidzot tomātus. Visu sautē uz lēnas uguns 15–20 minūtes, līdz dārzeņi mīksti un izveidojusies tāda kā mērce. Pievieno garšvielas un zaļumus.
Var pārkaisīt rīvētu sieru.
