Foto. pexels.com/Kulbir

Bietes ir tādas dārza iemītnieces, kas neprasa daudz, bet dod visu – saknes zupai, lapas salātiem. Sējiet tās no aprīļa līdz jūlijam, 2–3 cm dziļi, ar 10 cm starp sēkliņām, un pēc 8–12 nedēļām tās būs gatavas. Tās aug gandrīz jebkurā augsnē, pat ja aizmirstat tās ravēt. Bietes lepojas ar betanīnu – antioksidantu, kas padara bietes koši sarkanas. Latvijā ir iecienītas ‘Cylindra’ un ‘Detroit Dark Red’ šķirnes – ja stādi saaug pārāk blīvi, izretiniet un iemetiet jaunos dzinumus salātos. Tik vienkārši!

—

• bietes
• burkāni
• dalītais
• dārzs
• ķirbji
• redīsi
• salāti