Foto-Baiba Buceniece

Kā gatavot?

Gabaliņos sagrieztu jēra gaļu sakarsētā pannā ar vāku uz mazas uguns sautē 5 – 10 min. Šķidrumu nolej, liek katliņā. Pievieno sagrieztus sīpolus, sēnes un sviestu. Pārkaisa ar sarkanajiem pipariem, sāli, bārbeļu ogām, pievieno rozmarīnu. Trauku noslēdz ar vāku un, ik pa brīdim apmaisot, uz spēcīgas uguns karsē 15 min. Pannā apcep baklažānu un kartupeļus šķēles, tomātus un čili piparus. Lēzenā māla šķīvī liek cepto jēra gaļu, sēnes un čili, pāri glīti kārto tomātu, baklažānu un kartupeļu šķēles. Pasniedz ar lavašu. Gatavošanas laiks 20 – 25 min.

Lasītākie

Šīs ceļojumu galamērķu valstis patiesībā ir pilnīgs murgs! 10 valstis, kur labāk nedoties

Sapnis, ne dzīve! Eksprezidenta Vējoņa pensija liek izbrīnā ieplest acis

VIDEO. Nekādas līdzjūtības! “Ryanair” pasažiere nokrīt ceļos un raud, jo viņai liegta iekāpšana lidmašīnā 12

Lasīt citas ziņas

Gatavoja restorāna “Azerbaidžāna” pārvaldnieks un šefpavārs Huseinsade Elšads

• gaļas ēdieni
• jēra gaļa
• pamatēdieni

Pastēte ar ābolu sidru

Sēnes sinepju un medus marinādē

Salāti “Gado-Gado”. Slavenā pavāra Džeimija Olivera mājas recepte

Persiku sorbets

Raibās dārzeņu šniceles ar zaļumu biezpienu

Kā izmantot burvīgo garšaugu – vaniļu? Padomi un balva no mājražotājiem “Vaniļas debesis”

Cūkgaļas fileja medus glazūrā

Biešu karpačo