Foto-Baiba Buceniece
Jēra gaļas sadžs 2
Kā gatavot?
Gabaliņos sagrieztu jēra gaļu sakarsētā pannā ar vāku uz mazas uguns sautē 5 – 10 min. Šķidrumu nolej, liek katliņā. Pievieno sagrieztus sīpolus, sēnes un sviestu. Pārkaisa ar sarkanajiem pipariem, sāli, bārbeļu ogām, pievieno rozmarīnu. Trauku noslēdz ar vāku un, ik pa brīdim apmaisot, uz spēcīgas uguns karsē 15 min. Pannā apcep baklažānu un kartupeļus šķēles, tomātus un čili piparus. Lēzenā māla šķīvī liek cepto jēra gaļu, sēnes un čili, pāri glīti kārto tomātu, baklažānu un kartupeļu šķēles. Pasniedz ar lavašu. Gatavošanas laiks 20 – 25 min.
12 pārtikas produkti, kurus pēc 60 gadu vecuma noteikti vajadzētu iekļaut uzturā
TOP7 drošākās pilsētas Latvijā, kur cilvēki nebaidās doties pastaigās pat nakts melnumā
FOTO. “Gribētu paskatīties tā arhitekta acīs!” Par 890 000 eiro pārdošanā izlikta pils Doles salā, bet cilvēkiem tā nepatīk…
Gatavoja restorāna “Azerbaidžāna” pārvaldnieks un šefpavārs Huseinsade Elšads
Pastēte ar ābolu sidru
Sēnes sinepju un medus marinādē
Salāti “Gado-Gado”. Slavenā pavāra Džeimija Olivera mājas recepte
Persiku sorbets
Raibās dārzeņu šniceles ar zaļumu biezpienu
Kā izmantot burvīgo garšaugu – vaniļu? Padomi un balva no mājražotājiem “Vaniļas debesis”
Cūkgaļas fileja medus glazūrā
Biešu karpačo
