Foto – Valdis Semjonovs
Mocarellas un lēcu salāti ar saldajiem kartupeļiem 0
KĀ GATAVOT?
Lēcas vispirms 30 – 60 min mērcē aukstā ūdenī, pēc tam ber verdošā, viegli sālītā ūdenī un vāra aptuveni 4 min. Batāti nomizo, sagriež šķēlēs. Arī cukīni sagriež šķēlēs. Dārzeņus apgrilē, pēc tam viegli pārkaisa ar sāli un pipariem.
Vai tavās dzīslās rit dižciltīgo asinis? 10 uzvārdi, kas par to var liecināt
Tas var piezagties gandrīz (!) nemanāmi – pazīmes, kas liecina par iespējamu vēža saslimšanu
Tuvākajās nedēļās sāksies ļoti sarežģīts periods: astrologi brīdina 4 zodiaka zīmes
Kārto uz šķīvja, pāri liek saplūkātus lapu salātus un mocarellas siera šķēles. Pannā eļļā apcep sēnes, pievieno sagrieztus saulē kaltētus tomātus un vārītas lēcas. Apmaisa un īsu brīdi pacep. Karsto maisījumu liek pāri batātēm, salātiem, cukīni un mocarellai. Pārkaisa ar dzērvenēm. Viegli apslaka ar melno balzamiko etiķi.
Gatavoja viesnīcas “Port Hotel” restorāna pavārs RITVARS INDRIĶIS.
FOTORECEPTE: Saldais pīrāgs ar mandelēm un karameli
Gaisīgā zemeņu un jogurta torte “Pūciņa”. Bez cepšanas!
Mandeļu cepumi sicīliešu gaumē
Āzijas nūdeļu salāti ar vistu
Karamelizētu ābolu un kvinojas salāti ar bazilika mērci
Mājas siers ar tomātiem un ķiplokiem – stiprinošām brokastīm
Sātīgie brokastu mafini
Tarte ar ķirbju un medus virsmiņu
