Foto – Timurs Subhankulovs
Sātīgā kungu zupa no Smeceres kroga receptēm 0
Sastāvdaļas – 500 g jaunlopa šķiņķa, 500 g kartupeļu, 350 g tomātu, 150 g burkānu, 200 g sīpolu un ķiploku, sarkanvīns, 500 g paprikas, 1/2 tējk. kaltēta timiāna, 1 tējk. garšvielas “Hmeli – suneli”, 1/2 čili pāksts, sāls, 50 g puravu vai lociņu.
Reklāma
Reklāma
Ralfs Eilands atklāj kopā ar Lauri Reiniku ilgi glabātu noslēpumu
1
“Viena no pretīgākajām iestādēm Latvijā!” Klienti šūmējas par pasniegtā ēdiena kvalitāti populārā picērijā Latvijā
48
Izskats ir maldīgs: cilvēki, kas dzimuši šajos četros datumos, vienmēr izskatīsies jaunāki nekā viņi patiesībā ir
Pagatavošana.
Gaļu attīra no cīpslām, sagriež 1 cm lielos kubiņos. Apcep, pielej nedaudz ūdens un sautē. Papriku un sīpolus notīra, sagriež, apcep, pievieno gaļai. Pēc brīža katlā liek arī nomizotus sagrieztus kartupeļus un burkānus, kādu sakapātu ķiploka daiviņu. Pievieno arī nedaudz sarkanvīna, kubiņos sagrieztus svaigus tomātus, garšvielas un smalki sagrieztu čili. Vāra, līdz virums gatavs. Lej šķīvjos, pārkaisa ar sakapātiem lociņiem vai puravu.
