Publicitātes foto

• 6 l piena

• 6 olas

• 2 sīpoli

• 150 g kūpināta cauraudzīša

• 10 g citronskābes (recināšanai)

• Sauja nātru lapu

Pienu karsē katlā. Noplaucē un sasmalcina nātru lapas. Kūpināto cauraudzīti un sīpolus sagriež kubiciņos un viegli apcep. Sakuļ olas. Citronskābi atšķaida ar ūdeni. Kad piens uzkarsis līdz +90 °C, maisot pievieno sakultās olas, tad – citronskābi. Masu lej sietā, kas izklāts ar samitrinātu marli, un notecina sūkalas. Tad iejauc sagatavotos produktus un sāli. Veido rituli un uzliek slogu.

Gatavojušas Kandavas Lauksaimniecības tehnikuma Cīravas teritoriālās struktūrvienības audzēknes Megija Balcere un Elīna Reine

Сitāds Līgo siers ar zaļumiem

Skābēti gurķīši ar plūškoka ziediem no Pūres restorāna šefpavāra receptēm

Oriģināla pikantā pica tradicionālās Jāņu garšās

Trīs gardu mājās sieto Jāņu sieru receptes

Balandu un auzu pārslu plācenīši

Zemeņu sviests ar pipariem. Neparastām brokastīm!

Vasara uz šķīvja: blanšēti dārzeņi jogurta un riekstu mērcē