5. Cepeškrāsnis, plītis un virsmas 0
Pat pieredzējuši pavāri var gūt nopietnus apdegumus, tāpēc cepeškrāsns ir viena no bīstamākajām ierīcēm virtuvē. Tās var būt gan gāzes, gan elektriskās, un katram veidam ir savi riski.
Gāzes modeļi ir bīstami ar atklātu liesmu un iespējamu gāzes noplūdi, savukārt elektriskās ierīces — ar elektroinstalācijas problēmām un ugunsgrēka risku neuzmanīgas gatavošanas dēļ.
Pat bez gāzes elektriskās plītis var izraisīt ugunsgrēku, ja tās atstāj bez uzraudzības vai lieto pārāk augstā temperatūrā. Regulāra tīrīšana ir kritiski svarīga, jo piedegusi pārtika var aizdegties. Indukcijas plītis samazina apdegumu risku un neizmanto gāzi, taču tās ļoti ātri uzkarsē traukus. Īpaši bīstama ir strauja eļļas uzkaršana, kas drošības noteikumu neievērošanas gadījumā var novest pie ugunsgrēka.
Raksts sagatavots pēc ārzemju preses materiāliem.
