Foto: Slawomir Fajer/SHUTTERSTOCK
Vistas kotletes dzērveņu mērcē – recepte, pēc kuras gatavots gardums pazudīs no galda uzreiz 0
Šīs vistas kotletes ir mīkstas, aromātiskas un perfekti sader ar saldskābo dzērveņu mērci. Ideāli piemērotas gan ģimenes vakariņām, gan svētku galdam – katrs kumoss ir īsti garšas svētki!
Sastāvdaļas: (4 porcijām)
“Maigi izsakoties, neadekvāti” – mūziķim Horenam ir ko teikt par Normundu Rutuli
35
Tev vajadzētu bēgt no vīriešiem, kas dzimuši šajā datumā: ar viņiem nebūs laimes, tikai vilšanās
Krievijā notiek kas dīvains – cilvēki masveidā steidz iegādāties peidžerus, rācijas un papīra kartes
Vistas kotletēm:
500 g maltas vistas filejas;
1 mazs sīpols, smalki sakapāts;
1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta;
½ glāzes rīvmaizes;
1 ola;
1 ēdamkarote svaigu pētersīļu vai diļļu;
sāls un pipari pēc garšas.
Dzērveņu mērcei:
200 g svaigu vai saldētu dzērveņu;
2–3 ēdamkarotes cukura vai medus;
150 ml ūdens vai buljona (vistas vai dārzeņu);
1 ēdamkarote balzamiko etiķa (pēc izvēles);
šķipsniņa sāls.
Dekorēšanai:
Braže: Krievija kļuvusi par globālu problēmu – nepieciešams lielāks spiediens un jaunas sankcijas
“Kā var eksistēt pāris gadu rinda?” Sieviete sašutusi par pieredzēto, mēģinot pierakstīties uz valsts apmaksātu izmeklējumu
“Kāpēc man savā valstī jājūtas kā Krievijā?” Dace pēc brauciena Jūrmalas autobusā sašutusi, bet izrādās – viņa nav vienīgā
Svaigi garšaugi (pētersīļi vai dilles);
Pēc izvēles: rīvēta citrona miziņa vai nedaudz ingvera.
Pagatavošana:
- Malto vistu sajauciet ar sīpolu, ķiploku, rīvmaizi, olu, zaļumiem, sāli un pipariem.
- Veidojiet kotletes (~3–4 centimetru diametrā).
- Uzkarsējiet pannu ar eļļu uz vidējas uguns. Cepiet kotletes 4–5 minūtes no katras puses, līdz tās ir skaisti brūnas un pilnībā gatavas.
- Mazā katliņā sajauciet dzērvenes, cukuru un ūdeni (vai buljonu). Vāriet uz vidējas uguns 5–7 minūtes, līdz dzērvenes kļūst mīkstas un mērce sabiezē. Pēc garšas pievienojiet balzamiko etiķi un sāli.
- Novietojiet kotletes uz šķīvja, pārlejiet ar dzērveņu mērci.
- Dekorējiet ar svaigiem garšaugiem, rīvētu citrona miziņu vai nedaudz ingvera, ja vēlaties pikantu niansi.
Pasniedziet ar kartupeļu biezeni, rīsiem vai ceptiem dārzeņiem.
Lai labi garšo!
