Dzērveņu pulveris
Dzērveņu pulveris
Foto – Aija Geida

Alternatīva citronam – dzērvenes un cidonijas. Kā tās izžāvēt? 0

Pievieno LA.LV

Ar dzērvenēm un cidonijām var aizstāt citronu vai tā sulu, kas minēta daudzu ēdienu receptēs.

90. gadu principi, kas toreiz šķita pašsaprotami un ko ievēroja katrā mājā – pie vairākiem no tiem sākam atgriezties
Gribi, lai darba devējs tevi dievina? Ir piecas frāzes, kas jebkura vadītāja ausīm būs kā medus
RAKSTA REDAKTORS
Sasita gleznas, izdauzīja krāsu traukus un molbertu – par mūsdienu Irbīti dēvētais ielu mākslinieks Rīgas centrā piedzīvojis uzbrukumu
Lasīt citas ziņas

Citrona sula vai miziņa ēdienam piešķir bagātīgāku garšas buķeti vai noņem specifisku smaržas un garšas niansi, piemēram, zivīm un jūras veltēm. Citronskābe jāpievieno mīklai, lai notiktu reakcija ar sodu un mīkla nesaplaktu.

Eksperimentējot ar tā dēvētajiem ziemeļu citroniem – dzērvenēm un cidonijām –, izdevās aizstāt svešzemju augli citronu, kas nesezonas laikā maksā 2–3 eiro kilogramā. Turklāt tagad, rudenī, sagatavotās purva dzērvenes un cidonijas noderēs visu gadu un vienmēr būs pa rokai. Brūklenes šim nolūkam nav piemērotas, jo tām ir specifisks rūgtumiņš, savukārt kultivētajām dzērvenēm trūkst īpašā skābumiņa, kura pārpārēm ir purva māsām.

CITI ŠOBRĪD LASA

Pievieno LA.LV
SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.