Foto – Shutterstock
Burkānu un apelsīnu džems 1
Ievārījumu vāra ne tikai vasarā un rudenī. Ja ir aizdomas, ka burkānu raža ir apdraudēta un ilgi neuzglabāsies, var gatavot džemu. Lielveikalos tagad apelsīnus var nopirkt lētāk. Liekam kopā!
Notīrītus burkānus sagriež lielos gabalos un ber katlā ar biezu dibenu. Ielej nedaudz ūdens un sautē, līdz dārzeņi kļūst mīksti.
Burkānus nokāš un sasmalcina kopā ar apelsīniem. Džemam izmanto plānu, no baltās daļas atdalītu mizu, ko sagriež strēmelēs. Mīkstumu sadala gabaliņos, bet var arī izspiest tikai sulu. Pieber nepieciešamo cukura daudzumu un vāra aptuveni 30 minūtes, līdz džems sabiezējis. Pievieno brendiju un samaisa.
Karstu pilda burkās, aizvāko, apgāž, apklāj ar segu un lēnām atdzesē.
Fiksie biezpiena un burkānu pīrādziņi Ilzes Jurkānes gaumē
Vecmāmiņas biezpienrausīši. Viegla recepte, kas atgādina par bērnību
Kāļu sautējums
Ziemassvētku tēja ar garšvielām
Zosu aknu pastēte: Kas tajā labs un kā to pagatavot?
Ziemassvētku torte ar sildošu garšu. Restorāna “Buddha” recepte
Kārtainie pīrādziņi ar aknu pildījumu
Viegli un maigi brokoļu salāti ar šķiņķi
