Foto – Fotolia

Ceriņziedu vīns. Ineses Drudzes recepte 1

Nepieciešams

3 l ziedu
4 l ūdens
2 citroni
1 kg cukura
Vīna raugs Pasteur Champage vai EC-1188
1 tējk. rauga barības vielas

“Būtu laiks atteikties no sertifikāta.” Politiķis par to, ka Covid-19 sertifikātu un pašreizējo ierobežojumu sistēma sevi ir izsmēlusi 63
Ināra stundu bija ieslodzīta zem kravas auto, viņu glābt neizdevās, bet Vitālijs vainu neatzīst 7
VIDEO. “Iepazīšanās ar tālejošām sekām”: Intars Busulis atklāj, ka par to, ka ieskatījies mīļotajā sievā, reiz ticis pie nopietnas traumas
Lasīt citas ziņas

Gatavošana
Viens no garšīgākajiem un īpatnējākajiem vīniem, ko iespējams pagatavot no ziediem. Tam ir smalks un patīkams augļu, nevis ziedu vai parfimērijas aromāts. Vislabāk vīna aromātu un raksturu var sajust, ja to gatavo pēc klasiskas receptes – bez liekām piedevām.

Savāc 3 litrus ceriņu ziedu (der tikai vecmodīgie, nepildītie, smaržīgie baltie un zilie), iztīra no kukaiņiem, lapām un kātiņiem.

CITI ŠOBRĪD LASA

Ja ziedi jāglabā, saber saldētavā. Izvilkumam izmanto neatlaidinātus ziedus – sasalušus ber tieši sīrupā (ja ziedus atlaidina, tie kļūst brūni).

Ja gatavo uzreiz no svaigiem ziediem, uzvāra 4 litrus ūdens kopā ar 2 citronu sulu un 1 kg cukura.

Noņem no uguns. Karstā, bet ne vairs verdošā ieber ziedus.

Patur 2 dienas, lai ievelkas. Pēc tam nokāš.

Pievieno 1 tējkaroti rauga barības vielas, vīna raugu – vislabāk kādu no dzirkstošajiem – Pasteur Champagne vai līdzīgu. Der arī EC-1188.

Var pildīt uzreiz pudelē ar šauru kakliņu.

SAISTĪTIE RAKSTI

Pirmās divas dienas raudzē ar vates korķi, pēc tam uzliek hidroslēdzi. Jo lēnāk un vēsākā vietā vīns raudzēsies, jo būs labāks.

Aptuveni pēc 3-6 mēnešiem nolej no nogulsnēm un glabā vēl vismaz gadu. Vēl labāk, ja var noturēt divus gadus, jo tikai tad vīns sasniedz savu tipisko garšu.

Ceriņziedu vīns ir stabils un labi glabājas aptuveni piecus gadus.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
Labākās sējas dienas 2022. gadā: sākas jau februārī!
Dakteri uz palodzes. Kādus telpaugus var izmantot ārstēšanā? 1
pagatavot fantastiku debesmannu?
“Citrusaugu kopšana nav sarežģīta, bet cilvēki mēdz pieļaut kļūdas, kas bieži noved pie auga bojāejas”: kā mājās izaudzēt apelsīnus un citronus?
“Būtu laiks atteikties no sertifikāta.” Politiķis par to, ka Covid-19 sertifikātu un pašreizējo ierobežojumu sistēma sevi ir izsmēlusi 63
Ināra stundu bija ieslodzīta zem kravas auto, viņu glābt neizdevās, bet Vitālijs vainu neatzīst 7
VIDEO. “Iepazīšanās ar tālejošām sekām”: Intars Busulis atklāj, ka par to, ka ieskatījies mīļotajā sievā, reiz ticis pie nopietnas traumas
“Iepriekšējie rēķini jau bija simtos, bet tagad…”: miljonārs Gerkens spiests izslēgt mājās baseinu 34
Keitas Midltones dēļ pirmo reizi Lielbritānijā varētu tikt lauzta 366 gadus sena tradīcija
Lasīt citas ziņas
Salāti ar vistas fileju, sieru un ananāsiem: ciemiņi novērtēs!
Seniors ar jaunu sirdi: Kā Iveta ar Jāni atjaunoja koka māju Rīgas centrā 8
Veļasmašīnu darbinām pilnu, ūdeni tējkannā vārām, cik nepieciešams: padomi, kā saimniecībā ietaupīt 74
“Truši var būt visai bezbailīgi un pašapzinīgi dzīvnieki”: kas noteikti jāzina par trusi kā mājdzīvnieku? 4
Ziemas miegs? Tikai ne centīgam dārzniekam!
Izcili gardas kotletītes rīvmaizē: bez gaļas!
“Mums jārēķina tautas gatavība aizstāvēt savu valsti.” Graube par to, ko darīt Latvijai, saasinoties situācijai Ukrainā
Ināra stundu bija ieslodzīta zem kravas auto, viņu glābt neizdevās, bet Vitālijs vainu neatzīst 7
Patiesība, kas izlauzās aiz “dzelzs priekškara”. Aprit 50 gadu kopš 17 komunistu vēstules pirmās publikācijas
Epidemiologs: Ļoti stingri ierobežojumi patlaban nebūtu efektīvi
ASV brīdina Krieviju nepadarīt par ieroci naftas un gāzes piegādes
Ilmārs Stūriška: Pēc diktatorisko valstu parauga Indulis Bikše lidmašīnā uz Pekinu nekāps
Ja antigēna tests pozitīvs, varēs 60 dienas neveikt skrīninga testēšanu un neievērot mājas karantīnu 31
Kariņš: Paies laiks, kamēr varēsim Latvijā pilnībā izskaust korupciju 3
“Jo ilgāk stiepsim izslimošanu ar omikronu, jo atkal varam radīt jaunu paveidu.” Treija par to, ka jau tagad visi jūk prātā 89
VIDEO. “Tā pudele varētu būt saindēta…”: Žanis Magonei uzdāvina sidru, bet viņa par dāvanu domā pavisam citādi… 26
Kā pagatavot fantastiku debesmannu?
Vai naudas joprojām ir tik daudz kā nekad? Saruna ar Krišjāni Kariņu 87
Nodokļu atvieglojumu apjoms Latvijā turpina pieaugt 17
No šodienas sabiedriskās vietās jāvalkā medicīniskās sejas maskas vai respiratori 50
Covid-19 sertifikāts zem ādas: Zviedrijā jau tūkstošiem cilvēku ievietojuši rokā mikroshēmu 251
“Viss tiek kontrolēts. Panikai nav iemeslu,” Zelenskis mierina ukraiņus 54
Rita Našeniece: Svilpšana okupācijas mocekļu piemiņas pasākumos notika ne tikai pie Astras pieminekļa Latvijā 164
Patiesība, kas izlauzās aiz “dzelzs priekškara”. Aprit 50 gadu kopš 17 komunistu vēstules pirmās publikācijas
06:20
“Mums jārēķina tautas gatavība aizstāvēt savu valsti.” Graube par to, ko darīt Latvijai, saasinoties situācijai Ukrainā
06:00
Bauskas iedzīvotājus pārsteidza leģendāri bieza sniega sega
23:23