Astoņkājis ar cukini un zaļajiem lapu salātiem.
Astoņkājis ar cukini un zaļajiem lapu salātiem.
Publicitātes foto

Citāds Ziemassvētku mielasts! Iesaka šefpavārs Raimonds Zommers: astoņkājis ar cukini un zaļajiem lapu salātiem 2

Jau šonedēļ katrā mājsaimniecībā tiks sirsnīgi atzīmēti Ziemassvētki un, gatavojot svētku maltīti, aizvadītas sarunas ģimenes lokā. Lai arī Ziemassvētki saistās ar tradicionālām garšām un deviņiem ēdieniem svētku galdā, ieskandinot svētku nedēļu, šefpavārs un “Maxima Latvija” vēstnesis Raimonds Zommers aicina baudīt jaunus svētku gardumus, galdā ceļot astoņkāji ar cukini un zaļajiem lapu salātiem.

Latviju šķērsos nokrišņu zona, kas atnesīs vienu no spēcīgākajiem sniegputeņiem šoziem. Vai prognoze par vētru joprojām spēkā? 1
“Saslimu ar kovidu, bet testu nodevu tikai pēc nedēļas. No kuras dienas sāk skaitīt karantīnu?” Uz skatītājas jautājumu atbild Stella Lapiņa 26
“Mēs te tupēsim ar maskām, kodiem un ierobežojumiem, kamēr visa pārējā Eiropa dzīvos kā 2019. gadā,” Soctīklotāji par Pavļuta paziņojumu 244
Lasīt citas ziņas

“Ziemassvētki ir vieni no gada gaidītākajiem un sirsnīgākajiem svētkiem, kad baudām kopā būšanu ar saviem tuvākajiem. Nenoliedzami aktivitāte, kas visus satuvina, ir kopīga svētku mielasta gatavošana. Lai šogad Ziemassvētkos pārsteigtu gan sevi, gan savus ciemiņus ar gardu un neierastu maltīti, aicinu ierasto Ziemassvētku cepeti nomainīt pret cepeškrāsnī gatavotu astoņkāji, kas pasniegts ar svaigiem salātiem. Šīs ēdiens neatstās vienaldzīgu nevienu, pat pašu skeptiskāko ēdiena kritiķi,” stāsta šefpavārs Zommers.

Sastāvdaļas 4 personām:

• 1 gb astoņkājis
• Ķiršu tomāti
• 200 g Viči mīdijas sālījumā
• 190 g konservēti kaperi
• 550 g saulē kaltēti tomāti eļļā
• 3 mazi cukini
• 1-2 liela izmēra tomāti
• Mocarellas siera bumbas
• Salātlapas
• Sāls un pipari
• Šalotes sīpols
• Olīveļļa

Pagatavošana:

CITI ŠOBRĪD LASA

1. Cepeškrāsnij piemērotā stikla traukā ielej ūdeni, lai tas pārsedz pusi no tā tilpuma, pievieno sāli un piparus, uz pusēm sagrieztu šalotes sīpolu, kā arī ķiršu tomātus.

2. Traukā ievieto astoņkāji, lai tas pilnībā iegrimst ūdenī, pāri traukam uzklāj foliju, liek cepeškrāsnī gatavoties uz 100 °C trīs stundas.

3. Tikmēr sagriež mīdijas, kaperus, saulē kaltētus tomātus. Visu ievieto bļodā, pievieno olīveļļu, svaigi spiestu citronu sulu un apmaisa.

SAISTĪTIE RAKSTI

4. Sagriež cukini gareniskās šķēlītēs, palielos gabalos sagriež tomātu, pievieno mocarellas siera bumbas un iepriekš sagatavoto mīdīju, kaperu un saule kaltētu tomātu masu.

5. Pasniedz uz šķīvja sagatavotos salātus, pievieno salātlapas un atkāroti papildina ar sagatavotajiem mīdiju salātiem.

6. Salātiem pa virsu liek sagrieztu astoņkāji.

Raimonds Zommers gatavo astoņkāji ar cukini un zaļajiem lapu salātiem:

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
Kā pareizi iestādīt koku: izrādās, vairums to nezina! 2
Ja pārdod mašīnu – vai jāmaksā valstij nodoklis? 18
Siera pīrāgs Čanapuri
Izmaiņas veselības aprūpē no 1. janvāra: kuri cilvēki tagad ir atbrīvoti no pacienta līdzmaksājuma? 11
Latviju šķērsos nokrišņu zona, kas atnesīs vienu no spēcīgākajiem sniegputeņiem šoziem. Vai prognoze par vētru joprojām spēkā? 1
“Saslimu ar kovidu, bet testu nodevu tikai pēc nedēļas. No kuras dienas sāk skaitīt karantīnu?” Uz skatītājas jautājumu atbild Stella Lapiņa 26
“Mēs te tupēsim ar maskām, kodiem un ierobežojumiem, kamēr visa pārējā Eiropa dzīvos kā 2019. gadā,” Soctīklotāji par Pavļuta paziņojumu 244
Ja pārdod mašīnu – vai jāmaksā valstij nodoklis? 18
Vai, enerģijas ieguvei izmantojot saules baterijas, rēķini tiešām ir pa nullēm?
Lasīt citas ziņas
no ievārījuma pagatavot kēksiņus?
Medaļas ceļ pašapziņu! Ķekaviešu Gintas un Māra Loginu sīrupiem un džemiem “Novada garšas” eksperti piešķir zeltu un sudrabu
Labākās sējas dienas 2022. gadā: sākas jau februārī!
Dakteri uz palodzes. Kādus telpaugus var izmantot ārstēšanā? 1
pagatavot fantastiku debesmannu?
“Citrusaugu kopšana nav sarežģīta, bet cilvēki mēdz pieļaut kļūdas, kas bieži noved pie auga bojāejas”: kā mājās izaudzēt apelsīnus un citronus?
Lielākie pabalsti – azartspēlēm. Cik ētiski ir valstij atbalstīt azartspēļu uzņēmumus?
Slimo gan vakcinētie, gan nevakcinētie: aicina atcelt Covid-19 sertifikāta prasību tirdzniecības centros 2
Latviju šķērsos nokrišņu zona, kas atnesīs vienu no spēcīgākajiem sniegputeņiem šoziem. Vai prognoze par vētru joprojām spēkā? 1
Līdz pretinieka pozīcijām 400 metri. Cik gatava saspīlējuma eskalācijai ir Ukrainas armija. “Latvijas Avīzes” reportāža 12
“Visā pasaulē cilvēki sadalīti vienos un otros, un vairs nezinu, kuri ir labie un sliktie.” Saruna ar komponistu Zigmāru Liepiņu
Lietuvā jauns ar Covid-19 saslimušo rekords, daudz saslimušo arī Igaunijā
Māris Antonevičs: Kāpēc premjers runā aplamības
Neskatoties uz Covid-19 saslimšanas rekordiem, Eiropā atceļ ierobežojumus 12
“Represiju dēļ latgalieši to tik sapņo kā atdalīties no Latvijas un pievienoties Krievijai!” Ko par mums raksta Krievijas propagandas mediji 295
“Pa logu izmeta 400 mārciņu pieprasīto kukuli un ar 137 km/h bēga no kolēģiem!” Kā Jevgeņijs Rēzeknē atmaskoja uzmācīgos un negodīgos ceļu policistus 23
“Mēs te tupēsim ar maskām, kodiem un ierobežojumiem, kamēr visa pārējā Eiropa dzīvos kā 2019. gadā,” Soctīklotāji par Pavļuta paziņojumu 244
Rīgu pārņēmis omikrons. Ko vēl atklāj novērojumi Latvijas pilsētu notekūdeņos? 48
Skatītāja: Uztaisiet šovu, lai prezidents un ministri parāda, kā izdzīvot ar 283 eiro mēnesī 248
“Gobzems apkauno nevis sevi, bet savus vecākus,” Kreituse asi kritizē politiķi 142
VIDEO. “Tā procedūra ir ļoti nopietna, jo dibens jau nav tā mazākā ķermeņa daļa”: Olga Kambala ar injekcijām tiek pie smukākas pēcpuses
Kariņš un Pavļuts jau nav vienīgi, kuri “rausta sabiedrību”! Zanders iesaka tuvākajās nedēļās izslēgt “ziņas” 45
Streips: Ukraiņi cīnīsies, rietumi palīdzēs. Tad jautājums, cik gatavas krievu mammas būs lolotos dēlus sagaidīt zārkos 73
“Domāju, ka tas varētu palīdzēt.” Kariņš atbalstītu vicepremjera amata izveidi
12:31
Lielākie pabalsti – azartspēlēm. Cik ētiski ir valstij atbalstīt azartspēļu uzņēmumus?
12:02
Vai mājās jātur rezerves Covid-19 testi, kas par tiem jāzina 9
11:49