Ditas Lases ideāla buljona noslēpumi: “Svarīgi izmantot aukstu ūdeni!” 5

Raidījumā “La Dolce Vita. Gatavo gudri”, TV24 ēterā šonedēļ viesojās “Vegus” kulinārijas kursu vadītāja, produktu “Gardais” ražotāja Dita Lase.

Viņa demonstrēja, kā pagatavot visgardāko buljonu un dalījās ar vairākiem noderīgiem knifiem, ko ieteicams ņemt vērā.

Dalāmies ar svarīgākajiem priekšnosacījumiem!

– Sākumā jāapcep cepjamie dārzeņi katlā, pēc tam tiem pa virsu liek visus pārējos dārzeņus, kurus nav nepieciešams cept.
– Dārzeņus pārlej ar aukstu ūdeni, lai tas nosegtu dārzeņus. Svarīgi izmantot tieši aukstu ūdeni, jo, pielejot karstu, buljons būs bezgaršīgāks.
– Pievieno nedaudz sāls, lai tas labāk “izvelk” garšas.
– Pēc tam katla saturu strauji, uz lielas uguns uzvāra, bet pēc tam nogriež uz vismazāko iespējamo karstumu un 20 minūtes vāra.
– Laiku uzņemt precīzi nav tik svarīgi, jau pēc smaržas var saprast brīdi, kad katla saturs sāk patīkami smaržot pēc buljona.
– Vārot buljonu, katlam jāliek virsū vāks. Ja buljonam neliek vāku vai vāra uz lielas uguns, tas iztvaiko un sanāk rūgtens.

SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
Logu nomaiņa – viens no efektīvākajiem veidiem, kā taupīt siltuma enerģiju
“Esmu stāvoklī. Strādāju fiziski smagu darbu. Vai drīkstu priekšniekam prasīt vieglāku darbu?” – satraukta lasītāja
Tuvākajās dienās sola stipru snigšanu – kā pasargāt skujeņus no sniega postījumiem?
Ja koks traucē privātmājas pagalmā – vai to drīkst nozāģēt?
“Judina kungs, vai Jūs pēc izglītības esat docents?” Deputāte Liepiņa izgāžas Saeimas sēdē 3
Vāc ziedojumus Haralda Sīmaņa izvadīšanai: “Lai godam varam atvadīties no leģendārā dziesminieka” 7
FOTO. Nevar ne pazīt! Mūziķis un komponists Guntars Račs pārvērties līdz nepazīšanai
“Ukrainā krituši 100 000 karavīru.” Slaidiņš komentē fon der Leienas “diezgan stulbo” paziņojumu 53
Kam jāatmaksā dēla ņemtais kredīts, ja pats to vairs nevar izdarīt? Vai vecākiem?
Lasīt citas ziņas
Kam jāatmaksā dēla ņemtais kredīts, ja pats to vairs nevar izdarīt? Vai vecākiem?
“Tas nav pareizi!” Upaciers par māju siltināšanu Rīgā un atklāj, ko veicis savā īpašumā
24 dienu pārsteigumi: kā iepriecināt bērnus un pašam izgatavot adventes kalendāru? 1
Vai īrniekam jāmaksā par starpnieka pakalpojumu? 4
VIDEO. Atklāj jaunas garšas! Šitake saldējums ar meža ogām 1
pagatavot barotavu mazputniņiem? 4
Kā veidojas Dziesmu un Deju svētku izmaksas? Skaidro pasākuma režisors
“Aizsardzības dienests būs prestiža lieta!” Saruna ar Pabriku
Ekonomists skaidro, ko darīt iedzīvotājiem, ja viņiem tiek palielināts hipotekārā kredīta maksājums bez brīdinājuma
Ar ko Covid-9 ir tik īpašs? Kāds skatītājs ir neizpratnē par balstvakcīnām
FOTO. Kaspars Roga pametis Latviju; “Prāta vētra” skaidro, kurš spēlēs koncertus viņa vietā
Vai tiešām operdziedātāji pirms uzstāšanās dzer jēlu olu?
VIDEO. Atbrīvotā ciema iedzīvotāji Mikolajivas reģionā apraksta nežēlīgos krievu okupantus
“Esmu stāvoklī. Strādāju fiziski smagu darbu. Vai drīkstu priekšniekam prasīt vieglāku darbu?” – satraukta lasītāja
VIDEO. Aleksandrs Lukašenko pie sevis ciemos uzaicinājis gubernatorus: viesi spiesti vakariņot pie galda, uz kura atrodas… suns
Darbu plānošana pēc Austrumu horoskopa no 21. līdz 26.jūnijam
Emīls, Egita un Monvīds – šīs dienas gaviļnieki. Kā vārds ietekmē tavu dzīvi?
Megana Mārkla pēc viesošanās Londonā gaužām neapmierināta ar 96 gadus vecās karalienes Elizabetes II “uzvedību”
VIDEO, FOTO. “Tu esi mans varonis!”: Holivudas aktieris Bens Stillers devies uz Ukrainu, lai satiktu tur Zelenski
Mūsējie uzvar īpašā auto rallijā Dānijā
Tukuma pusē teju par 40% varētu pieaugt siltumenerģijas apgādes pakalpojumu tarifs
Septiņas vērtīgas un spēcinošas tējas pret saaukstēšanos un klepu
09:58
Kā atšķirt nepanesību, nepatiku vai pārliecību?
09:45
Kā šobrīd klājas Lietuvas zemessargiem?
09:42