Foto: Shutterstock

Gan viegli, gan sātīgi: 6 iecienītas salātu receptes katrai gaumei 0

Autors: Māra Lapsa, “Praktiskais Latvietis”, AS “Latvijas Mediji”.

Seno tibetiešu horoskops. Ļoti neparasts, ārkārtīgi precīzs!
Cilvēkstāsts
CILVĒKSTĀSTS. Viktors Zemgals: “Es apprecējos nevis 20 gados, bet bija jau pāri trīsdesmit. Es to darīju pārliecības dēļ”
No veikala “Maxima” cenšas izraidīt pircēju, kurš vēlas sazināties latviešu valodā: “Pēc jautājuma, kādēļ runājat krieviski, pārdevēja vērsās pie apsarga” 14
Lasīt citas ziņas

Salāti ir universāls ēdiens svētku cienastam un arī ikdienas maltītei. Variējot ar sastāvdaļām, iespējams pagatavot gan vieglus, gan gruntīgus salātus.

Robežšķirtne starp salātiem kā uzkodu un salātiem kā patstāvīgu ēdienu ir nosacīta. Parasti apetītes rosināšanai pasniedz tādus, kas nav pārāk sātīgi, piemēram, kāpostu un burkānu salātus, puravu salātus, vinegretu. Ja salāti ir maltītes galvenais ēdiens, to sastāvā ietilpst gaļa vai zivs, un tie ir sātīgi.

CITI ŠOBRĪD LASA

Kāpostu, ābolu un ananasu salāti

Foto: Leeann White/SHUTTERSTOCK


Sastāvdaļas:

• 1 baltā kāpostgalva (1,5 kg)

• 4 saldskābi āboli

• 0,5 kg ananasa

Mērcei:

• 250 ml paniņu

• 250 ml majonēzes

• 150 ml ābolu etiķa

• 2 tējkarotes sinepju pulvera

• sāls

Pagatavošana:

Nemizotus ābolus sarīvē, ananasu nomizo un sagriež gabaliņos, kāpostgalvu sasmalcina. Salātu sastāvdaļām pārlej mērci un samaisa. Ļauj četras stundas ievilkties.

Vistas un dārzeņu salāti

Sastāvdaļas:

• 400 g vistas filejas

• 1 galviņa ledussalātu

• 1 paprika

• 1 garais gurķis

• 1 sarkanais sīpols

• 1 avokado

• 8 ķirštomāti

• puscitrons

• 1 ēdamkarote sojas

• 1 tējkarote medus

• 1 tējkarote bazilika pesto

• sāls, pipari

Mērcei:

• 3 ēdamkarotes olīveļļas

• 1 tējkarote medus

• puscitrons

Pagatavošana:

Ledussalātus un dārzeņus sagriež strēmelītēs un liek bļodā. Sīpolus sagriež šķēlītēs, tomātus uz pusēm un pievieno pārējiem dārzeņiem.

No sojas, medus, bazilika pesto un citrona sulas pagatavo marinādi, tajā ieliek vistas fileju uz 10 minūtēm iemarinēties. Tad vistas fileju cep uz pannas sakarsētās taukvielās no abām pusēm, līdz gatava. Atdzesē, sagriež šķēlītēs un pievieno salātiem.

Pagatavo salātu mērci – citrona sulu sajauc ar medu un olīveļļu un pārlej salātiem.

Lai gaļa būtu sulīga, vistas fileju negriež uzreiz pēc noņemšanas no pannas, bet ļauj vismaz 5 minūtes padzist.

Selerija ar āboliem un riekstiem

Foto: A. Zhuravleva/SHUTTERSTOCK

Sastāvdaļas:

• 1 selerijas sakne

• 2 zaļi āboli

• valrieksti

Mērcei:

• 4 ēdamkarotes skābā krējuma

• 4 tējkarotes sinepju

Pagatavošana:

Selerijas sakni nomizo, sagriež četrās daļās un sarīvē uz rupjas rīves. Ābolus nomizo un sarīvē. Bļodā samaisa krējumu ar sinepēm. Salātu traukā sajauc sarīvētos ābolus un seleriju, pārlej mērci un samaisa. Pasniedzot rotā ar riekstiem un ābolu šķēlītēm.

Āboli piešķir salātiem svaigumu. Salātus var pagatavot dažas stundas iepriekš, taču bez āboliem. Tos pievieno vēlāk, jo sarīvēti tie ātri kļūst brūni.

Mango un garneļu salāti

Foto: Liv Friis-Larsen/SHUTTERSTOCK

Sastāvaļas:

• 1 mango

• 250 g garneļu

• 100 g šampinjonu

• salātu maisījums

• olīveļļa cepšanai

• sāls, pipari

Mērcei:

• 1 laims

• 3 ēdamkarotes olīveļļas

• 1 tējkarote sinepju

• pustējkarote medus

Pagatavošana:

Salātus liek traukā. Mango sagriež kubiņos un pievieno salātiem. Ja nav pieejams svaigs, var izmantot konservētu mango (tad salātiem pievieno arī nedaudz sīrupa).

Šampinjonus sagriež, uzber nedaudz sāls un piparu un apcep uz pannas olīveļļā. Tad apcep arī garneles, kam uzbārstīti pipari un sāls. Garneles un sēnes pievieno salātiem un sajauc.

Pagatavo mērci – izspiež laima sulu, pievieno medu, sinepes un olīveļļu. Pārlej salātiem, un – tie ir gatavi.

Garneļu vietā salātiem var pievienot vistas gaļu vai sieru.

Pupiņu salāti

Foto: Armushik/SHUTTERSTOCK

Sastāvdaļas:

• 200–300 g vārītas vistas krūtiņas

• 200 g vārītu sarkano pupiņu

• 1–2 tomāti

• 100 g cietā siera

• 3 ēdamkarotes majonēzes

• 50–100 g grauzdiņu

• zaļumi pēc izvēles

• sāls

Pagatavošana:

Atdzesētu vistas gaļu un tomātus sagriež nelielos kubiņos. Sieru sarīvē uz rupjas rīves. Pievieno pupiņas, grauzdiņus, majonēzi, sāli un samaisa. Uzbārsta sasmalcinātus zaļumus.

Salāti jāpasniedz uzreiz pēc pagatavošanas, kamēr nav samirkuši grauzdiņi.

Tunča un pupiņu salāti

Foto: AS Food Studio/SHUTTERSTOCK

Sastāvdaļas:

• 180 g tunča savā sulā

• puskārba konservētu pupiņu

• salātu lapas

• 100 g olīvu

• 2 gurķi

• 1 tomāts

• 1 sīpols

• 2 olas

• balzametiķis

• olīveļļa

• sāls

Pagatavošana:

Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos un iemarinē etiķī (aptuveni 30 minūtes). Olas cieti novāra. Gurķus un tomātu sagriež gabalos. Salātu lapas izklāj uz šķīvja. Uz tām vienmērīgi kārto pupiņas, pāri liek tunci vidēji lielos gabalos, tad gurķus un tomātus, kam uzbārstīts nedaudz sāls, marinētos sīpolus, sagrieztas vārītas olas un olīvas. Salātiem uzslaka olīveļļu un balzametiķi.

SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
Kokteilis
FOTO. “Es nevaru…” Ainars Mielavs pēc viena no koncertiem atklājis, kāpēc šobrīd neraksta jaunas dziesmas
TESTS. Vai atpazīsti Latvijā ražotas preces vien pēc to iepakojuma?
Kokteilis
Alma un Annemarija – šīs dienas gaviļnieces. Kā vārds ietekmē tavu dzīvi?
Ukrainas tautas apņēmība un spēks turpina iedvesmot: Lielbritānijas karalis uzrunā ukraiņus
Seno tibetiešu horoskops. Ļoti neparasts, ārkārtīgi precīzs!
Cilvēkstāsts
CILVĒKSTĀSTS. Viktors Zemgals: “Es apprecējos nevis 20 gados, bet bija jau pāri trīsdesmit. Es to darīju pārliecības dēļ”
No veikala “Maxima” cenšas izraidīt pircēju, kurš vēlas sazināties latviešu valodā: “Pēc jautājuma, kādēļ runājat krieviski, pārdevēja vērsās pie apsarga”
Baltijas valstis neglābs aizsardzības līnija: militārais eksperts par to, kā Krievija rīkosies, ja vēlēsies tām uzbrukt
Lavrova lidmašīnai beigusies degviela, taču brazīļi atsacījušies to uzpildīt
Lasīt citas ziņas
TESTS: 10 jautājumi – cik daudz patiesībā tu zini par Ukrainu?
Labāk nepiedalies riskantās aktivitātēs: pastāv iespēja pazaudēt kaut ko dārgu! Horoskopi 25. februārim
Kokteilis
FOTO. Kokaīns, marihuāna un atkritumu tvertne, kas “skatās uz viņu”: princis Harijs pēc vaļsirdīgām atklāsmēm tagad saskaras ar nopietnām problēmām
Kokteilis
vārds ietekmē tavu dzīvi: šīs dienas gaviļnieki – Diāna, Dina un Dins
Cilvēkstāsts
CILVĒKSTĀSTS. Viktors Zemgals: “Es apprecējos nevis 20 gados, bet bija jau pāri trīsdesmit. Es to darīju pārliecības dēļ”
Kokteilis
VIDEO. Madonna dejotāja dēļ nokrīt no krēsla uzstāšanās laikā: viņas reakcija pārsteidz pūli
TV24
Dmitrijs Gordons: Šodien Ukrainā tiek izlemts ne tik ļoti Ukrainas liktenis, cik pasaules iekārtas nākotne
TV24
Skaidrīte Ābrama: “Ar Navaļņija nogalināšanu, aiziešanu, aizgājusi arī pēdējā cerība, ka Krievijā varētu kaut kas mainīties uz labo pusi”
TV24
Neviens pat nepamanīs, ja 7000 zinātnieku streikos. Viņi paņems koferīti un klusi aizbrauks, skaudrs ir Kalviņš
No veikala “Maxima” cenšas izraidīt pircēju, kurš vēlas sazināties latviešu valodā: “Pēc jautājuma, kādēļ runājat krieviski, pārdevēja vērsās pie apsarga”
ASV un Lielbritānijas spēki veikuši jaunus uzbrukumus hutiešiem Jemenā
TESTS. Vai atpazīsti Latvijā ražotas preces vien pēc to iepakojuma?
“Galvām ir jāripo!” Mediju uzraugi un sabiedrība pieprasa vērtēt sabiedriskā medija publicēto cūku komiksu
Dārzs
Desmit ziedi, kas harmonizē, nomāc stresu un aizsargā
Kokteilis
FOTO. Kā norit princeses Keitas Midltones atveseļošanās pēc operācijas?
Kokteilis
VIDEO. Aizdomu pilnā Magone dodas uz Rīgu, lai kavalieri Toļiku pieķertu melos
Kokteilis
“Šī ir viena no sensitīvākajām tēmām, par ko runāt…” latviešu vīrieši diskutē, vai izmēram ir nozīme
TESTS. Kurš precēsies, bet kurš iekūlies skandālā? Cik labi tu zini jaunākās “klačiņas” no slavenību dzīves?
Kokteilis
Nedalies ar viņiem noslēpumos: 4 zodiaka zīmes, kuras nemāk glabāt noslēpumus
Ieklausieties savā iekšējā balsī! Horoskopi 24. februārim
Kokteilis
VIDEO. Markus Riva atklāti par jaunu dzīves pieredzi: “Tas ir fiziski grūti, uzbudināties nevar!”
Kokteilis
Ikšķiles restorānā viesojusies vampīru sāgas “Krēsla” zvaigzne – atklājam vizītes detaļas!
TESTS. Vai tu esi gudrāks par mākslīgo intelektu?
TV24
Dmitrijs Gordons: Šodien Ukrainā tiek izlemts ne tik ļoti Ukrainas liktenis, cik pasaules iekārtas nākotne
15:46
ASV un Lielbritānijas spēki veikuši jaunus uzbrukumus hutiešiem Jemenā
15:09
TV24
Neviens pat nepamanīs, ja 7000 zinātnieku streikos. Viņi paņems koferīti un klusi aizbrauks, skaudrs ir Kalviņš
14:51