Foto: Shutterstock

Gan viegli, gan sātīgi: 6 iecienītas salātu receptes katrai gaumei 0

Māra Lapsa, “Praktiskais Latvietis”, AS “Latvijas Mediji”.

Salāti ir universāls ēdiens svētku cienastam un arī ikdienas maltītei. Variējot ar sastāvdaļām, iespējams pagatavot gan vieglus, gan gruntīgus salātus.

AK
Atis Klimovičs
Ziņas
FOTO. Brutāli sadragāti galvaskausi un ribas dziļi ietriektas pie mugurkaula…Šaušalīgs, bet Latvijas vēsturei nozīmīgs atradums Tilžā 56
14 stundas
MZ
Monika Zīle
Ziņas
Monika Zīle: Muļķīgi amatieriskie klipi, kurus Pavļuts nodēvējis par potēšanās aicinājumu, ir kārtējais ledusbluķis
1 diena
LA
LA.LV
Kokteilis
Šodien tev nevienam nevajadzētu neko solīt! Horoskopi 24.jūlijam 4
16 stundas
Lasīt citas ziņas

Robežšķirtne starp salātiem kā uzkodu un salātiem kā patstāvīgu ēdienu ir nosacīta. Parasti apetītes rosināšanai pasniedz tādus, kas nav pārāk sātīgi, piemēram, kāpostu un burkānu salātus, puravu salātus, vinegretu. Ja salāti ir maltītes galvenais ēdiens, to sastāvā ietilpst gaļa vai zivs, un tie ir sātīgi.

Kāpostu, ābolu un ananasu salāti

Foto: Leeann White/SHUTTERSTOCK


Sastāvdaļas:

• 1 baltā kāpostgalva (1,5 kg)

• 4 saldskābi āboli

• 0,5 kg ananasa

Mērcei:

• 250 ml paniņu

• 250 ml majonēzes

• 150 ml ābolu etiķa

• 2 tējkarotes sinepju pulvera

• sāls

Pagatavošana:

CITI ŠOBRĪD LASA

Nemizotus ābolus sarīvē, ananasu nomizo un sagriež gabaliņos, kāpostgalvu sasmalcina. Salātu sastāvdaļām pārlej mērci un samaisa. Ļauj četras stundas ievilkties.

Vistas un dārzeņu salāti

 

Sastāvdaļas:

• 400 g vistas filejas

• 1 galviņa ledussalātu

• 1 paprika

• 1 garais gurķis

• 1 sarkanais sīpols

• 1 avokado

• 8 ķirštomāti

• puscitrons

• 1 ēdamkarote sojas

• 1 tējkarote medus

• 1 tējkarote bazilika pesto

• sāls, pipari

Mērcei:

• 3 ēdamkarotes olīveļļas

• 1 tējkarote medus

• puscitrons

Pagatavošana:

Ledussalātus un dārzeņus sagriež strēmelītēs un liek bļodā. Sīpolus sagriež šķēlītēs, tomātus uz pusēm un pievieno pārējiem dārzeņiem.

No sojas, medus, bazilika pesto un citrona sulas pagatavo marinādi, tajā ieliek vistas fileju uz 10 minūtēm iemarinēties. Tad vistas fileju cep uz pannas sakarsētās taukvielās no abām pusēm, līdz gatava. Atdzesē, sagriež šķēlītēs un pievieno salātiem.

Pagatavo salātu mērci – citrona sulu sajauc ar medu un olīveļļu un pārlej salātiem.

Lai gaļa būtu sulīga, vistas fileju negriež uzreiz pēc noņemšanas no pannas, bet ļauj vismaz 5 minūtes padzist.

Selerija ar āboliem un riekstiem

Foto: A. Zhuravleva/SHUTTERSTOCK

Sastāvdaļas:

• 1 selerijas sakne

• 2 zaļi āboli

• valrieksti

Mērcei:

• 4 ēdamkarotes skābā krējuma

• 4 tējkarotes sinepju

Pagatavošana:

Selerijas sakni nomizo, sagriež četrās daļās un sarīvē uz rupjas rīves. Ābolus nomizo un sarīvē. Bļodā samaisa krējumu ar sinepēm. Salātu traukā sajauc sarīvētos ābolus un seleriju, pārlej mērci un samaisa. Pasniedzot rotā ar riekstiem un ābolu šķēlītēm.

Āboli piešķir salātiem svaigumu. Salātus var pagatavot dažas stundas iepriekš, taču bez āboliem. Tos pievieno vēlāk, jo sarīvēti tie ātri kļūst brūni.

Mango un garneļu salāti

Foto: Liv Friis-Larsen/SHUTTERSTOCK

Sastāvaļas:

• 1 mango

• 250 g garneļu

• 100 g šampinjonu

• salātu maisījums

• olīveļļa cepšanai

• sāls, pipari

Mērcei:

• 1 laims

• 3 ēdamkarotes olīveļļas

• 1 tējkarote sinepju

• pustējkarote medus

Pagatavošana:

Salātus liek traukā. Mango sagriež kubiņos un pievieno salātiem. Ja nav pieejams svaigs, var izmantot konservētu mango (tad salātiem pievieno arī nedaudz sīrupa).

Šampinjonus sagriež, uzber nedaudz sāls un piparu un apcep uz pannas olīveļļā. Tad apcep arī garneles, kam uzbārstīti pipari un sāls. Garneles un sēnes pievieno salātiem un sajauc.

Pagatavo mērci – izspiež laima sulu, pievieno medu, sinepes un olīveļļu. Pārlej salātiem, un – tie ir gatavi.

Garneļu vietā salātiem var pievienot vistas gaļu vai sieru.

Pupiņu salāti

Foto: Armushik/SHUTTERSTOCK

Sastāvdaļas:

• 200–300 g vārītas vistas krūtiņas

• 200 g vārītu sarkano pupiņu

• 1–2 tomāti

• 100 g cietā siera

• 3 ēdamkarotes majonēzes

• 50–100 g grauzdiņu

• zaļumi pēc izvēles

• sāls

Pagatavošana:

Atdzesētu vistas gaļu un tomātus sagriež nelielos kubiņos. Sieru sarīvē uz rupjas rīves. Pievieno pupiņas, grauzdiņus, majonēzi, sāli un samaisa. Uzbārsta sasmalcinātus zaļumus.

Salāti jāpasniedz uzreiz pēc pagatavošanas, kamēr nav samirkuši grauzdiņi.

Tunča un pupiņu salāti

SAISTĪTIE RAKSTI
Foto: AS Food Studio/SHUTTERSTOCK

Sastāvdaļas:

• 180 g tunča savā sulā

• puskārba konservētu pupiņu

• salātu lapas

• 100 g olīvu

• 2 gurķi

• 1 tomāts

• 1 sīpols

• 2 olas

• balzametiķis

• olīveļļa

• sāls

Pagatavošana:

Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos un iemarinē etiķī (aptuveni 30 minūtes). Olas cieti novāra. Gurķus un tomātu sagriež gabalos. Salātu lapas izklāj uz šķīvja. Uz tām vienmērīgi kārto pupiņas, pāri liek tunci vidēji lielos gabalos, tad gurķus un tomātus, kam uzbārstīts nedaudz sāls, marinētos sīpolus, sagrieztas vārītas olas un olīvas. Salātiem uzslaka olīveļļu un balzametiķi.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
IP
Ilze Pētersone
Praktiski
Griķu receptes: sacepums un pat vafeles! 3
1 diena
Inita Šteinberga
Praktiski
Kāds nogriež kātus gandrīz plikus, citam tie vēl kupli. Raut vai neraut tomātu lapas? 4
1 diena
AK
Aiva Kalve
Praktiski
No sātīgas laša zupas līdz kraukšķīgiem cepumiņiem! Kādiem ēdieniem pievienot mums svešo fenheli? 4
3 dienas
ML
Māra Lapsa
Praktiski
Svaigs, auksts un tieši laikā! Apelsīnu, melleņu un citu atspirdzinošu limonāžu receptes 2
3 dienas
AK
Atis Klimovičs
Ziņas
FOTO. Brutāli sadragāti galvaskausi un ribas dziļi ietriektas pie mugurkaula…Šaušalīgs, bet Latvijas vēsturei nozīmīgs atradums Tilžā 56
14 stundas
MZ
Monika Zīle
Ziņas
Monika Zīle: Muļķīgi amatieriskie klipi, kurus Pavļuts nodēvējis par potēšanās aicinājumu, ir kārtējais ledusbluķis
1 diena
LA
LA.LV
Kokteilis
Šodien tev nevienam nevajadzētu neko solīt! Horoskopi 24.jūlijam 4
15 stundas
AD
Artis Drēziņš
Ziņas
“Viņš pie varas būs tik ilgi, kamēr šņabis lēts!” Pierobežā neviens vairs nedzied slavas dziesmas ūsainajam diktatoram 44
1 diena
LA
LA.LV
Ziņas
Petraviča: Pilnībā saprotu tos cilvēkus, kas izvēlas nevakcinēties 291
1 diena
Lasīt citas ziņas
MB
Madara Briede
Ziņas
Latvijā 11 000 hektārus klāj latvāņi. Kāpēc tos neizdodas apkarot? 25
4 dienas
Inita Šteinberga
Praktiski
baziliku no veikala pareizi iestādīt piemājas dārziņā?
4 dienas
AK
Aiva Kalve
Praktiski
Saldā vasaras garša! Aveņu kūkas, tortes un tartes recepte īstiem gardēžiem 2
4 dienas
ĀR
Ārija Rudlapa
Praktiski
Apgriež, veido, lasa un novāc. Kas darāms dārzā no 19. līdz 26. jūlijam? 2
5 dienas
ML
Māra Lapsa
Praktiski
Ātri pagatavojami, kraukšķīgi mazsālīti gurķīši ar ķiršu lapām un smaržīgajiem pipariem 4
6 dienas
RR
Rebeka Rogale
Praktiski
Dārzs sportam un veselībai. Kā pašam ierīkot savu baskāju taku, trenažieri un āra dušu 2
6 dienas
LA
Latvijas Avīze
Ziņas
“Mūs cenšas sanaidot! Saeimas deputāti augstprātīgi dzen cauri likumus, izplatot maldus un naidu!” Varakļānu novada iedzīvotāju atklāta vēstule latgaliešiem 11
2 stundas
KL
Kristīne Liepiņa
Ziņas
Latvijā precējies šobrīd katrs otrais vīrietis. Vai pandēmija mudināja mīt gredzenus?
2 stundas
LE
LETA
Ziņas
Latvijas džudo cīkstonis Jevgeņijs Borodavko Covid-19 dēļ nevarēs startēt Tokijas olimpiskajās spēlēs
24 minūtes
IS
Ilmārs Stūriška
Ziņas
“Jāķer prieks, un viss būs kārtībā!” Māris Štrombergs novēl olimpiešiem un stāsta, kā Latvijā bauda harmonisku ģimenes dzīvi 4
3 stundas
LE
LETA
Ziņas
Kaimiņvalstīs Igaunijā un Lietuvā degvielas cenas samazinās, Latvijā – pieaug
22 minūtes
AK
Atis Klimovičs
Ziņas
FOTO. Brutāli sadragāti galvaskausi un ribas dziļi ietriektas pie mugurkaula…Šaušalīgs, bet Latvijas vēsturei nozīmīgs atradums Tilžā 56
14 stundas
GN
Gints Narogs
Ziņas
“Noskaņojums mums ir ļoti profesionāls!” Volejbolistes Graudiņa un Kravčenoka par savām pirmajām olimpiskajām spēlēm 1
3 stundas
LE
LETA
Ziņas
FOTO. “Kā uzkāpšana uz septītā mākoņa!” Ostapenko un Čavars dalās emocijās 7
11 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
Titavs: “Nav cerību, ka tiksim pie vēl vienas Vairas Vīķes-Freibergas!” 89
1 diena
LA
LA.LV
Ziņas
VIDEO. “Ārsti – slepkavas!” Alūksnē pret vakcināciju izplata dezinformācijas skrejlapas; policija ierosina lietu 145
1 diena
LA
LA.LV
Ziņas
“Jāsaprot, ka būt neatkarīgai valstij nav bezmaksas pasākums!” Kariņš par to, vai valsts sektorā tiks celtas algas 216
1 diena
JL
Juris Lorencs
Ziņas
Ceturto atmodu gaidot: par kolektīvo intelektuālo degradāciju un jaunu vēlēšanu sistēmu, kas varētu mūs izglābt 85
1 diena
VS
Viesturs Sprūde
Stāsti
Vārmes evaņģēliski luteriskās baznīcas pagrabos un zem grīdas atrasti 16 līķu kauli 10
1 diena
LA
LA.LV
Ziņas
Petraviča: Pilnībā saprotu tos cilvēkus, kas izvēlas nevakcinēties 291
1 diena
LA
LA.LV
Ziņas
FOTO: “Tie var būt bīstami jūrā esošajiem!” Baltijas jūrā pamanīti vairāk nekā 20 ūdensstabi 8
1 diena
IT
Iveta Tomsone
Laukos
“Kur mūsu nauda?” Gaļas liellopu audzētāji ziņo par iespējamu krāpšanu organizētā grupā 42
1 diena
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Karaliene varētu atcelt Harija un Meganas ielūgumus uz platīna jubilejas svinībām. Kas šoreiz sadusmojis Bekingemas pili? 28
1 diena
LA
LA.LV
Ziņas
Mārtiņš Trons: “Principā mēs esam viena no tām retajām Eiropas valstīm, kurā ir tik liels PVN pārtikas produktiem…”
10:32
LE
LETA
Ziņas
Tagad pret Covid-19 vakcinēs arī pilsētas svētkos, gadatirgos un dažādos pasākumos
10:11
LE
LETA
Ziņas
Kaimiņvalstīs Igaunijā un Lietuvā degvielas cenas samazinās, Latvijā – pieaug
10:08