Foto: Shutterstock / Latvijas Mediji

Iesaka šefpavārs! Smeķīgās vistas zupas recepte 0

Autors: Inga Patmalniece / Praktiskais Latvietis

Kokteilis
Šīs 4 zīmes piedzimst ar šo īpašo gudrību – tās izpaužas spilgtāk nekā intelektuāļi 1
Veselam
Šie populārie produkti var izraisīt stipras galvassāpes – daudzi tos ēd katru dienu
Eiropas iekšienē parādījies jauns drauds: pastāv pamatotas aizdomas, ka tas var darboties Krievijas labā
Lasīt citas ziņas

Šo recepti, gatavotu uz buljona bāzes, iesaka restorāna “Ferma” šefpavārs un “Restorānu servisa skolas” pasniedzējs Māris Astičs.

Sastāvdaļas

vistas fileja
burkāns
sīpols
selerijas sakne
buljons
lociņi, dilles
sāls, pipari

Pagatavošana

CITI ŠOBRĪD LASA

Vistas fileju, burkānu, sīpolu, selerijas sakni sagriež kubiņos un apcep, pārkaisa sāli un piparus. Buljonu izņem no saldētavas, atkausē. Liek tajā apceptos dārzeņus un gaļu, vāra.

Zupa ir gatava, kad gatavs cietākais dārzenis – selerija un burkāns. Pasniedzot pārkaisa ar lociņiem, dillēm.

Kļūda ir pievienot sāli, kad zupa jau gatava. Tad tā būs pliekana, jo pasālīts ir tikai ūdens. Sāli lieto, apcepot katru dārzeni. Tā būs smeķīgāk, jo gatavošanas procesā sāls ietekmē garšas.

SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.