Kartupeļu salāti ar marinētām celmenēm 5
Foto: SHUTTERSTOCK
Sastāvdaļas:
• 3 vidēji kartupeļi
• 350 g marinētu celmeņu
• 100 ml pesto mērces
• sauja lapu salātu
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 ēdamkarote citrona sulas
Pagatavošana:
Kartupeļus salātiem novāra ar visu mizu. Atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos.
Pesto sajauc ar eļļu un citrona sulu, pievieno kartupeļiem un samaisa.
No marinādes izņem celmenes un nosusina. Ja sēnes lielas, tās sagriež sīkāk un iecilā kartupeļos. Lapu salātus saplūkā un pievieno kartupeļiem un sēnēm.
Var izmantot arī kādas citas marinētas sēnes.
Lieliski iederas ledussalāti, kas nesaplok.
