Kraukšķīgi, marinēti jaunie kāpostiņi. Gatavo vakarā, no rīta liec galdā! 0

17:33, 5. jūlijs 2018

Sastāvdaļas

Lasītākie

Kam Latvijā maksā labu algu? Viss, kas ir zem 1000 eiro uz rokas, tiek uzskatīts par slikti apmaksātu darbu

140 stundu darba un vēl 50 000 eiro – tik vērtas ir 10 olas. Kāpēc tiesnesis piesprieda tik bargu sodu vīrietim, kurš it kā tikai supoja?

Monika Zīle: Liels solis plakanzemes virzienā. Tikai viens ministrs apšauba Čakšas ieceri liegt vidusskolām rīkot pašām savus iestājeksāmenus

Lasīt citas ziņas

1,3-1,5 kāpostu galviņas
1 bulgāru pipars
1 sīpols
1 ēdamkarote sinepju
50-70 g cukura
100 ml 5% etiķa
100 ml augu eļļas
1 ēdamkarote sāls
Malti melnie pipari pēc garšas

1. variants

Pagatavošana

Kāpostus smalki sagriež. Sīpolu un piparu sagriež kubiņos.

Dārzeņus liek piemērotā traukā, kārtīgi samaisa, saspaida.

Nelielā katliņā ielej etiķi, augu eļļu, ieber cukuru un sāli. Ļauj uzvārīties, kamēr sāls un cukurs izšķīst.

Kāpostus pārlej ar karsto marinādi, pievieno piparus un kārtīgi samaisa, vispirms ar karoti, lai neapdedzinātos, pēc tam ar rokām. Vienlaicīgi pievieno sinepes.

2. variants

Marinādei uz 1 l verdoša ūdens vajadzīgas 4 ēdamkarotes cukura, 2 ēdamkarotes sāls, 2-3 ēdamkarotes etiķa, 1/2 glāze augu eļļas.

Kāpostus sagriež, sajauc ar rīvētiem burkāniem.

Katliņā liek kāpostu kārtu, pārkaisa ar smalki sagrieztiem ķiplokiem. Pēc tam kārtas turpina likt virsū vienu otrai.

Pārlej ar karstu marinādi. Kāpostiem uzliek slogu.

Ja kāpostus pēc šīs receptes gatavo vakarā, no rīta tie jau gatavi. Atliek pievienot lociņus un zaļumus un celt galdā.

Šai variantā augu eļļu marinādei var nepievienot, bet to pielikt jau gataviem marinētajiem kāpostiem.

Tēmas