Receptes / Pamatēdieni

Kartupeļu plācenīši ar cieto sieru: gatavoti uz pannas 0

Kad pusdienās gribas pagatavot kaut ko sātīgu un garšīgu, bet ne cepeškrāsnī, izmantojot tikai pannu, šī recepte čaklajām saimniecēm varētu būt īsts atradums!

Sastāvdaļas

Kartupeļi – 700 grami
Burkāns – 1 vidējs
Cietais siers – 100 grami
Malti melnie pipari – pēc garšas
Augu eļļa – 20 grami
Kviešu milti – 5 ēdamkarotes
Kefīrs – 3 ēdamkarotes
Sāls – pēc garšas
Pētersīļi svaigi – pēc garšas
Ola – 2 gab.
Cepamais pulveris – 0,5 tējkarotes
Saulespuķu eļļa – pēc garšas

Pagatavošana

Kartupeļus nomizo, sagriež gabaliņos. Novāra sālītā ūdenī līdz gatavībai, bet pēc tam samīca ar stampu.
Saspaidītajiem kartupeļiem pievieno sasmalcinātus zaļumus, uz rīvēs sarīvētu sieru, sāli un piparus pēc garšas.
Burkānus sarīvē uz vidējā rupjuma rīves, pēc tam sacep pannā uzkarsētā eļļā. Pēc tam – pievieno pārējai masai.
Tagad gatavo mīklu: olām pievieno miltus, cepamo pulveri un nedaudz sāls. Visam pāri pārlej kefīru. Visu kārtīgi sajauc līdz viendabīgai masai.
No kartupeļu masas formē kotletītes, kas ietilpst saujā. Katru šo kotletīti apvīļā mīklā, un apcep uz pannas līdz zeltainam brūnumam no katras puses.

Tēmas