Receptes


Sorgo ar dārzeņiem un plaučolu
Sorgo ar dārzeņiem un plaučolu
Publicitātes foto

Sorgo ar dārzeņiem un plaučolu 0

Sastāvdaļas

  • 140 g Just Nature sorgo
  • 30 g šalotes sīpolu
  • 70 g cukurzirņu
  • 70 g sparģeļu
  • 15 g olīveļļas
  • 20 g sviesta
  • 2 g sāls

Plaučolai:

  • 1 ola
  • 10 g etiķa
  • ūdens

Pagatavošana

  1. Izmērcē sorgo aukstā ūdenī 4-8 stundas pirms vārīšanas. Izmērcētu sorgo vāra uz lēnas uguns līdz gatavībai. Sāli pieber pirms vārīšanas beigām. Nokāš un atdzesē.
  2. Sagriež un apcep olīveļļā Šalotes sīpolus, tad cukurzirnīšus un sparģeļus. Pievieno sorgo, sviestu un apcep.
  3. Pagatavo plaučolu. Uzvāra katliņā ūdeni, pievieno etiķi, samaisa ar karoti, izslēdz uguni, pārsit olu un uzmanīgi, lēnām ieslidina to ūdens virpulī. Atstāj olu ūdenī uz 4 minūtēm, tad uzmanīgi izņem ar putu karoti un liek uz sorgo ar dārzeņiem. Dekorē ar zaļumiem.
SAISTĪTĀS RECEPTES