Praktiski
Receptes

Signes Meirānes brīvdienu pusdienu recepte: krāsnī cepts puķkāposts ar tomātu mērci un sieru0

Foto: Signe Meirāne

Laiks, ko pavadām mājās, prasa arī nepārtrauktu maltīšu plānošanu un gatavošanu. “Rimi” gardēde Signe Meirāne un šefpavārs Normunds Baranovskis ir sagatavojuši 7 dienu maltīšu plānus, kas ģimenēm ļaus baudīt lieliskas maltītes un kārtējo reizi nelauzīt galvu par to, ko celt galdā.

Šodien brīvdienu idejai – pusdienām – gardēdes Signes Meirānes cepts puķkāposts ar tomātu mērci un sieru “Halloumi”!

Cepts puķkāposts ar tomātu mērci un sieru “Halloumi”

Foto: Signe Meirāne

Pagatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Sastāvdaļas:

  • 1 paliels puķkāposts
  • 30 g izkausēta sviesta
  • 20 ml maigas olīveļļas
  • 1 tējk. svaigu timiāna lapiņu
  • 1/3 tējk. fenheļa vai kumīna sēklu
  • nedaudz kaltēta oregano
  • jūras sāls pēc garšas
  • svaigi malti melnie pipari
  • 250 g siera “Halloumi” 5 mm biezās šķēlītēs
  • Puse tomātu mērces no dienas porcijas

Pagatavošana:

Uzvāri katlā ūdeni, kad tas burbuļo, pievieno palielu karoti sāls. Ieliec kāpostu, ar kacenu uz augšu. Vāri 10 minūtes. Izņem, nokās un atdzesē 10 minūtes.

Saistītie raksti

Tikmēr sakarsē krāsni līdz 210 grādiem. Bļodā samaisi sviestu, eļļu, timiānu, sēklas, sāli un piparus. Liec pannā puķkāpostu ar kacenu uz leju, sasmērē ar eļļas maisījumu, vienmērīgi pārklājot visu puķkāpostu, un liec krāsnī uz stundu, lai cepas vidējā nodalījumā, kamēr kļūst zeltains.

Tikmēr keramikas traukā liec tomātu mērci, ko gatavoji dienā, virsū kārto Halloumi. Kad palikušas 25 minūtes līdz puķkāposta cepšanas beigām, liec pannu krāsnī un cep, kamēr gatavs. Pasniedz, liekot traukā tomātus ar sieru un virsū puķkāpostu.

 

LA.lv
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.

Lasītākie

IS
Ilmārs Stūriška
Sports
Starp lauksaimnieka ikdienu un pasaules rekordiem ūdens motosportā. Slakteru dzimtas stāsts trijās paaudzēs
46 minūtes
Ieva Ēvalde
Ekonomika
“Jaunie vecāki laimīgi brauc mājās ar jaundzimušo, bet jāskatās uz krematoriju!” Ko valmierieši domā par to, ka kļūst par “bēru galvaspilsētu”? 1
3 stundas
LE
LETA
Veselam
Ceļotājs, trīs inficēto kontaktpersonas, trīs “uz jautājuma zīmes” – 24 stundās atklāti septiņi jauni Covid-19 saslimušie
2 stundas
LE
LETA
Pasaulē
Beirūtas sprādzienā bojāgājušie šodien tiks apglabāti masu bērēs; 60 cilvēki vēl joprojām pazuduši
2 stundas
IB
Ivars Bušmanis
Latvijā
Lielauces centra iedzīvotāji pašu spēkiem līdz nepazīšanai izmaina savu daudzdzīvokļu namu pagalmu 2
17 stundas