Mobilā versija
Brīdinājums +4.9°C
Sabīne, Sarma, Klaudijs
Pirmdiena, 5. decembris, 2016
27. marts, 2014
Drukāt

Cepta zandarta fileja ar pastinaku biezeni

Foto - Valdis SemjonovsFoto - Valdis Semjonovs

(2 personām)

380 g zandarta filejas

100 g pastinaka

100 g cukīni

40 g purava

100 g piena

30 g sviesta

30 g olīveļļas

60 g pērļu grūbu

30 g cietā siera

10 g kressalātu

Pērļu grūbas pamērcē ūdenī un tad vāra, kamēr mīkstas. Pievieno sieru un sāli. Cukīni plāni sagriež, pievieno ripiņās sagrieztu puravu, pielej ūdeni, pienu un vāra, kamēr mīksti. Visu sablendē, tad pieliek sviestu.

Zandartu sadala porcijās, uzber sāli, piparus un cep pannā, kamēr izveidojas kraukšķīga garoziņa.

Visu kārto uz šķīvja un rotā ar kres­salātiem.

Pievienot komentāru

Draugiem Facebook Twitter Google+