Foto. pexels.com/ pascal claivaz

Japāņu virtuve ir slavena ar suši, rāmen un tempuru, un tūristi to ierindo topā par tās tīrību un eleganci. japāņu virtuves pamatā ir svaigas zivis, rīsi un sojas mērce, kas bagāta ar umami no fermentācijas procesiem. Zinātnieki norāda, ka japāņu diēta, kas ietver jūras veltes un zaļo tēju, ir saistīta ar pasaulē augstāko dzīves ilgumu – vidēji 84 gadi. Miso zupa satur probiotikas, kas uzlabo zarnu veselību par 15%.

No Tokijas suši bāriem līdz Kioto kaiseki maltītēm – Japāna piedāvā garšu mākslu.

• dalītais
• ēdiens
• Garšas
• interesanti
• pārtika
• tūrisms