Foto – Aija Geida
Brūkleņu mērcīte, ideāla piedeva gaļai un grilējumiem 0
Sastāvdaļas
• 0,4 l svaigu brūkleņu
• 2 ķiploka daiviņas
• 80 g rozīņu
• 80 g brūnā cukura
• 100 ml vīna etiķa
• bumbieris
• ½ tējkarotes maltu sinepju
• ½ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes maltu melno piparu
Vai tavās dzīslās rit dižciltīgo asinis? 10 uzvārdi, kas par to var liecināt
Tas var piezagties gandrīz (!) nemanāmi – pazīmes, kas liecina par iespējamu vēža saslimšanu
Tuvākajās nedēļās sāksies ļoti sarežģīts periods: astrologi brīdina 4 zodiaka zīmes
Pagatavošana.
Ķiploka daiviņas sakapā. Bumbierim izņem serdi un ar visu mizu sagriež mazos gabaliņos. Pievieno pārējās sastāvdaļas un pannā ar biezām malām uz lēnas uguns sutina, līdz masa sabiezē un brūklenes ir mīkstas. Vīna etiķa vietā var izmantot ābolu etiķi. Savukārt, ja masa ir ļoti bieza, var pievienot mazliet ūdens. Ideāla mērce pie medību un liellopu gaļas, grilējumiem.
Ābolu sulā marinēta cūkgaļa ar pīlādžu čatniju
Ābolu čatnijs. Saimnieces Dzidras Tilkas recepte
Apelsīnu un aprikožu ievārījums
Jāņogu čatnijs. Pikanta mērce pie gaļas vai zivīm
Burkānu čatnijs. Ajūrvēdas recepte
Mājās gatavots ananasu čatnijs
Vistas un mango salāti
Eksotiskais čatnijs – piedeva, kuru labāk gatavot mājās
