Foto – Aija Geida

Sastāvdaļas
• 0,4 l svaigu brūkleņu
• 2 ķiploka daiviņas
• 80 g rozīņu
• 80 g brūnā cukura
• 100 ml vīna etiķa
• bumbieris
• ½ tējkarotes maltu sinepju
• ½ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes maltu melno piparu

Lasītākie

Veselam

Gastroenterologs Vilkoite: Ja burciņā ir pelējuma virskārta, tad viss burciņas saturs ir sabojāts

Kokteilis

Ko vilkt mugurā, sagaidot Ugunīgā Zirga gadu? Padomi katrai zodiaka zīmei, lai piesaistītu veiksmi un harmoniju

“Tas tiešām ir tāds apkaunojums…” Valsts kultūrkapitāla fonda lēmums izsauc asas reakcijas sabiedrības vidū

Lasīt citas ziņas

Pagatavošana.
Ķiploka daiviņas sakapā. Bumbierim izņem serdi un ar visu mizu sagriež mazos gabaliņos. Pievieno pārējās sastāvdaļas un pannā ar biezām malām uz lēnas uguns sutina, līdz masa sabiezē un brūklenes ir mīkstas. Vīna etiķa vietā var izmantot ābolu etiķi. Savukārt, ja masa ir ļoti bieza, var pievienot mazliet ūdens. Ideāla mērce pie medību un liellopu gaļas, grilējumiem.

• brūklenes
• mērce
• uzkodas

Ābolu sulā marinēta cūkgaļa ar pīlādžu čatniju

Ābolu čatnijs. Saimnieces Dzidras Tilkas recepte

Apelsīnu un aprikožu ievārījums

Jāņogu čatnijs. Pikanta mērce pie gaļas vai zivīm

Burkānu čatnijs. Ajūrvēdas recepte

Mājās gatavots ananasu čatnijs

Vistas un mango salāti

Eksotiskais čatnijs – piedeva, kuru labāk gatavot mājās