Igauņu skābētu kāpostu un cūkgaļas sautējums (Mulgikapsad) 0
Sastāvdaļas: 700 g cauraugušas, diezgan treknas cūkgaļas, 1 kg skābētu kāpostu ar burkāniem, 200 g grūbu, cukurs pēc garšas, ūdens.
Kā gatavot?
Tik ļoti pārliecināti par sevi, ka reizēm pārkāpj robežu: trīs augstprātīgākās zodiaka zīmes
1
Kulberga valdība “iet ārpus rāmjiem” – pieņemts nozīmīgs lēmums
TESTS. Vai spēj izskaidrot šo vārdu nozīmi? Cilvēki ar zemu IQ tādus pat nav dzirdējuši
Vispirms katlā liek lielos gabalos sagrieztu diezgan treknu, cauraugušu cūkgaļu. To nosedz ar skābētiem kāpostiem (vislabāk iederas tie, kam pievienoti rīvēti burkāni), bet trešajā kārtā liek grūbas. Pārlej ūdeni, lai tas sniegtos vismaz vienu centimetru pāri grūbām, un uz lēnas uguns sutina divas stundas. Pieber mazliet cukura, sāli ne. Nemaisa, bet uzmana, lai sautējumam netrūktu ūdens. Praktiskais igaunis šo sautējumu pilda burkās, liek ledusskapī un, kad sakārojas, no tā vāra skābētu kāpostu zupu, pievienojot gabaliņos sagrieztus svaigos kartupeļus.
