“Kas to būtu domājis, ka tie tik fantastiski!” Saimnieki atklāj vienkāršu triku, kā tomātus saglabāt ziemai 0
Šobrīd pilnā sparā rit tomātu laiks – tie saauguši tik bagātīgi, ka ne vienmēr iespējams visu ražu apēst pašu spēkiem vai izdalīt radiem, draugiem un kaimiņiem. Variantu, ko ar tomātiem iesākt, netrūkst – no mērcēm, zupā, salātiem līdz konservēšanai. Taču sociālajā medijā “Facebook” izskanējis kāds, šķiet, vēl neierasts risinājums, kā ziemai saglabāt ražu.
Ar ideju dalījušies bioloģiski sertificēta ģimenes saimniecības un mājražošanas “Absolūts ēd” saimnieki, kuri ideju smēlušies no saviem klientiem.
“Pēdējos gadus mēs saldējam tomātus. Kas to būtu domājis, ka tie tik fantastiski! Paldies jums, ka dalieties ar mani, kā izmantojat sezonas kastes saturu. Šo es iemācījos no mūsu klientiem.
Agrāk ziemas ēdienkartē mums tomātu nebija, bet tagad, kopš saldējam – ir arī ziemā tomāti no pašu dārza. Ar pietiekoši lielu saldētavu – visu sezonu var ēst tikai vietējos labumus!
Tomātmaizes gan paliek tikai vasaras ēdienkartē. Ziemā šos mēs liekam uz picām, mērcēs, pildītās pankūkās, zupās, vai vienkārši cepam krāsnī. Ķiršu tomātiņus saldējam veselus, lielos- sagriežam šķēlēs,” teikts “Facebook” publikācijā.
