Foto: Shutterstock

Izcili garšīga maltīte: baklažānu sacepums ar tomātiem, zaļumiem un “Mozarella” sieru 2

Prast izcept baklažānus tā, lai tie garšotu izcili, ir jāprot, taču šī recepte neliks vilties pavisam noteikti! Lai šo brīnišķīgi garšīgo veģetāro ēdienu pagatavotu bez baklažāniem vēl vajadzēs tomātus, ķiplokus un baziliku, bet pats galvenais – nežēlot Mozarella un Parmezāna sieru!

VIDEO. Ir iemesls, kāpēc Zelenskis kopš kara sākuma velk vienu un to pašu apģērbu un kāpēc tuvākajā laikā to mainīs 85
“Ir pamats uztraukumam?” Slaidiņš par to, vai Latvijas iedzīvotājiem jāveido pārtikas krājumi 41
Rolands Repša: Krievijā mobilizācija tālāk var attīstīties divos atšķirīgos scenārijos 15
Lasīt citas ziņas

Sastāvdaļas:

• Baklažāni – 1 kg
• Augu eļļa – 100 ml
• Olīveļļa – 40 ml
• Ķiploks – 1 daiviņa
• Konservēti tomāti savā sulā (tomāti gabaliņos) – 1 kg
• Mozarella siers – 300 gr
• Parmezāna siers (rīvēts) – 100 gr
• Baziliks – 10 gr
• Sāls – pēc garšas
• Melni maltie pipari – pēc garšas

CITI ŠOBRĪD LASA

Pagatavošana:

1. Baklažānus sagriež ripiņās, ne biezākās kā 1 cm. Uzber sāli un piparus (uz abām pusēm) un atstāj vismaz uz stundu nostāvēties. Pēc tam nomazgā remdenā ūdenī katru šķēlīti un noliek uz papīra dvieļa nosusināties.

2. Pannā uzkarsē augu eļļu un liek tajā apcepties baklažānus. Cep no abām pusēm, kamēr tie kļūst zeltaini brūni. Pēc tam noliek uz papīra dvieļiem, lai liekā eļļa notek.

3. Pēc tam pannu izmazgā, ielej olīveļļu, to uzkarsē un liek cepties saspiestus ķiplokus (cep ne ilgāk kā 30 sekundes!), pēc tam pievieno tomātus no bundžas un sasmalcinātu baziliku. Karsē aptuveni 5 minūtes, kamēr tomāti ir uzsiluši. Pievieno sāli un piparus pēc garšas.

SAISTĪTIE RAKSTI

4. Cepamo trauku iesmērē ar olīveļļu, kārto tajā vienā kārtā baklažānu škēlītes, pēc tam mozarella sieru, kas sagriezts šķēlēs un tomātu, ķiploku, bazilika mērci, ko sagatavojāt iepriekš. Visam pāri uzber Parmezāna sieru. Šādā secībā atkārto tik reižu, cik dziļš ir cepamais trauks, pēdējā kārtiņā – pārber rīvēto Parmezāna sieru. Liek cepties cepeškrāsnī uz 180 grādiem, cep 40 minūtes.

Labu apetīti!

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
Stādaudzētāja: “Rudenī nederēs pavasarī neizlietotais mēslojums!” Kā šobrīd spēcināt augus?
Kāpēc elektrisko sildītāju drīkst pievienot tikai atsevišķai sienas kontaktligzdai, nevis “pagarinātājā”? 13
Šefpavāra recepte: ķirbju – kokosriekstu biezzupa ar čili un timiānu
FOTO. Kas ir tie krokusi, kas tik skaisti zied tieši tagad – rudenī?
VIDEO. Ir iemesls, kāpēc Zelenskis kopš kara sākuma velk vienu un to pašu apģērbu un kāpēc tuvākajā laikā to mainīs 85
“Ir pamats uztraukumam?” Slaidiņš par to, vai Latvijas iedzīvotājiem jāveido pārtikas krājumi 41
Rolands Repša: Krievijā mobilizācija tālāk var attīstīties divos atšķirīgos scenārijos 15
VIDEO. Pirmais sagūstītais Krievijas mobilizētais neslēpj pārsteigumu par piedzīvoto: “Es no sirds nožēloju, ka tā rīkojos”
VIDEO. “Jums arī tā ir?”: latvietis uzliek “skaitītājus” uz radiatoriem, bet tie nepavisam nedarbojas pareizi
Lasīt citas ziņas
VIDEO. Gardie vistas salāti ar šitake sēnēm 3
Novāc sakņaugus, kāpostus, bietes, burkānus. Šķiro ražu. Kas darāms dārzā no 26.septembra līdz 3.oktobrim? 1
Vai drīkst atlaist, ja nevēlas mainīt darba vietu? 6
Vai mežā kritušu koku drīkst sazāģēt un vest to mājās, lai izmantotu malkai? 144
Šefpavāra Džeimija Olivera recepte – dārzeņu sautējums franču gaumē
Augļkopis – kastēs nav jāliek avīzes vai salmi! Kā uzglabāt ābolus, lai tie nebojātos? 12
Jauno koalīciju gaidot 11
Rolands Repša: Krievijā mobilizācija tālāk var attīstīties divos atšķirīgos scenārijos 15
VIDEO. Ko Krievijas iedzīvotāji domā par mobilizāciju un vai ir ar mieru doties karot uz Ukrainu?
Iekšlietu ministrs: Riska skalā no 1 līdz 10 situācija Krievijas pierobežā vērtējama kā 7-8 15
FOTO. “Visgarlaicīgākais s**** no visiem šoviem!”: mūziķis Ralfs Eilands skarbi nokritizē jauno TV projektu
VIDEO. “Labākā priekšvēlēšanu reklāma, kāda redzēta!” Tiktokeri parodē partiju solījumus 1
VIDEO. “Ļoti skaidri liku saprast, ka to vēlos!”: pirms savas 50.jubilejas trešo reizi apprecējusies modes žurnāliste Una Ulme
“Kopš modē uzpumpētas lūpas un citi apaļumi…”: aktrise Vita Baļčunaite prāto par “plastmasīgo” laikmetu
VIDEO. Aleksandrs Lukašenko pie sevis ciemos uzaicinājis gubernatorus: viesi spiesti vakariņot pie galda, uz kura atrodas… suns
Darbu plānošana pēc Austrumu horoskopa no 21. līdz 26.jūnijam
Emīls, Egita un Monvīds – šīs dienas gaviļnieki. Kā vārds ietekmē tavu dzīvi?
Megana Mārkla pēc viesošanās Londonā gaužām neapmierināta ar 96 gadus vecās karalienes Elizabetes II “uzvedību”
VIDEO, FOTO. “Tu esi mans varonis!”: Holivudas aktieris Bens Stillers devies uz Ukrainu, lai satiktu tur Zelenski
Mūsējie uzvar īpašā auto rallijā Dānijā
Tukuma pusē teju par 40% varētu pieaugt siltumenerģijas apgādes pakalpojumu tarifs
Eklons: Krievijas pilsoņi šobrīd no Latvijas vairāk izbrauc nekā iebrauc
12:42
Miķelis, Mihails un Miks – šīs dienas gaviļnieki. Kā vārds ietekmē tavu dzīvi?
12:42
VIDEO. “Ļoti skaidri liku saprast, ka to vēlos!”: pirms savas 50.jubilejas trešo reizi apprecējusies modes žurnāliste Una Ulme
12:35