Valda Semjonova foto

KĀ GATAVOT

Burkānus 2 min pavāra vieglā sālsūdenī. Burkānus, selerijas sakni un ābolus sagriež stienīšos. Ber bļodā, pievieno sakapātus sīpollokus. Sajauc ar majonēzi, kam pievienots vasabi. Laša fileju iesmērē ar marinādi, kas gatavota no citrona sulas, sakapāta timiāna, rozmarīna, maltiem melnajiem pipariem un sāls. Atstāj uz pāris stundām ledusskapī marinēties. Vecā, lielā katlā ieber ābeles koka skaidas, pārklāj ar foliju, kurā izdurti caurumiņi. Uz folija liek laša fileju, katlam virsū – vāku. Degot mazai liesmiņai, kūpina aptuveni 20 min. Atdzesētus vai siltus laša gabaliņus liek pāri salātiem. Pievieno rukolu, jaunās biešu lapiņas, paipalu olas pusītes un rozā piparus.

Lasītākie

VIDEO. Festivāla “Summer Sound” apsargs nogāž gar zemi jaunieti un ar kāju iesper tam pa seju 101

“Nezinu, vai šo meiteņu vecāki vispār zina par šādām aktivitātēm…” Sieviete brīdina par bīstamu tendenci, kas strauji izplatījusies bērnu vidū

“Es biju piesprādzējusies, bet citas meitenes krita uz priekšu.” Ceļā uz basketbola treniņnometni, avarējis autobuss, kurā atradās vairāk nekā 40 bērni 19

Lasīt citas ziņas

Gatavoja Liepājas restorāna “Upe” pavārei RENĀTE PETROVSKA

• lasis
• salāti
• zivis
• zivju ēdieni

Receptes

Ar šķiņķa krēmu pildīta omlete. Recepte divās versijās

Groziņi ar turku zirņiem un vītinātu šķiņķi. Īsts gardums!

Plānais liellopa steiks somu gaumē ar pētersīļu sviestu un kartupeļu daiviņām


Jogurta strūdele ar biezpiena pildījumu. Lielisks, veselīgs kārums!

Viltotais zaķis no maltās gaļas

Bārbija ar garšīgiem brunčiem. Kā tādu uztaisīt?

Bazilika pesto