Ar ķirbi un ingveru. Foto – Aija Geida

Visgardākais ievārījums izdodas, ja ābolus savāra kopā ar citām ogām un augļiem vai garšvielām. Pārbaudīta recepte – 1 kg ķirbja, 2 kg ābolu, pāris centimetru ingvera saknes, liels un sulīgs citrons. Ķirbi un ābolus sagriež mazos gabaliņos un vāra uz nelielas uguns, līdz mīksti. Tad pievieno sasmalcinātu ingvera sakni, rīvētu citrona miziņu (bez rūgtās baltās daļas) un citrona sulu. Ja vēlas saldāku, var pievienot 100 g cukura. Pavāra vēl piecas minūtes un pilda burkās. Lieliski garšo ar pankūkām, noder tortu pildījumiem, desertiem.

Lasītākie

Tārps, fekālija vai dupsis? Pirms dod vārdu savam bērnam, padomā vēlreiz: lūk, ko šie populārie vārdi nozīmē citās valodās 2

Kas tāds Krievijas-Ukrainas karā noticis pirmo reizi: Zelenskis nāk klajā ar paziņojumu, kas sašūpojis kara gaitu

Tramps sniedzis negaidītu paziņojumu par progresu kara izbeigšanā

Lasīt citas ziņas

Ķirbja un ābolu masai var pielikt nevis ingveru un citronu, bet gan 1–1,5 tējkarotes piparkūku garšvielu maisījuma un cukuru. Tad ievārījumam ir izteiktāka garša un spēcīgs, patīkams aromāts.

• āboli
• ievārījums

Bukstiņputras sacepums ar asinsdesu, kraukšķīgo bekonu un ābolu – dzērveņu mērci

Rupjmaizes kārtojums: deserts Latvijas karoga krāsās

Cāļa kebabi mīklā

Šokolādes-biešu kūka

Receptes

Pildīta kartupeļu laiviņa ar sieru un gaļu

Gandrīz omlete. Recepte bez olām. Iesaka veģetārās virtuves meistare Dita Lase

Vistas zupa ar kāļiem

Ar papriku un svaigo sieru pildīti kartupeļi