Receptes / Zupas
Foto: Shutterstock
Siera zupa ar grauzdiņiem un garnelēm 0
Sātīga, aromātiska siera zupa ar garnelēm – brīnišķīgs ēdiens gardām ģimenes pusdienām vai vakariņām, vai ne? Turklāt šo zupu pagatavot ir ātri un viegli – virtuvē nebūs jāpavada garas stundas! Starp citu, garšo arī bērniem!
Sastāvdaļas
- Tīģerganeles – viens iepakojums (vidēji 10 gab.)
- Ūdens – 1,5 litri
- Liellopa gaļas buljons – 1 kubiņš
- Kausētais siers – 2 kārbiņas
- Kartupeļi – 3 gab.
- Burkāni – viens vidējs
- Sīpols – 1 gab.
- Kiploks – 3 daiviņas
- Augu eļļa – 2 ēdamkarotes
- Grauzdiņi (veikalos nopērkami jau gatavi grauzdiņi zupām, salātiem utt) – 50 grami
- Sāls, pipari – pēc garšas
Pagatavošana
- Uzvāra katlā ūdeni, pievieno buljona kubiņu. Pa to laiku nomizo burkānu, sīpolu, ķiploku. Burkānu sarīvē. Sīpolu sagriež, bet ķiploku – saspiež. Nomizo arī kartupeļus un sagriež kubiņos.
- Uz pannas, kurā ielieta eļļa, apcep sīpolus, burkānus un ķiplokus – kamēr tie ir zeltaini brūni. Noņem no pannas un ieliek tos katlā, kurā vārās ūdens ar buljonu.
- Pievieno garšvielas – sāli, piparus u.c. Pievieno sagrieztos kartupeļus. Visu vāra uz vidējas uguns.
- Pievieno katlā kausētu sieru, turpina vārīt uz lēnas uguns, ik pa laikam – apmaisot.
- Pa to laiku pannā apcep tīģergarneles. Var apkaisīt ar sāli un pipariem. Kad tās ir apceptas no abām pusēm zeltaini brūnas, pievieno zupā. Zupa gatava, kad kartupeļi ir izvārījušies un mīksti. Pasniedz dziļos šķīvjos – pirms pasniegšanas uzkaisa grauzdiņus.
