Salāti, zaļumi un kāposti. Iznākusi tematiskā avīze dārzmīļiem un svaigēdājiem 0
Salāti ir ne tikai garšīgi un veselīgi, bet arī skaisti un ļoti dažādi. Katrai gaumei. AS “Latvijas Mediji” izdevusi Tematisko Avīzi “Salāti, zaļumi un kāposti”, kas veltīta lapu dārzeņiem. Izdevuma autore – agronome Mārīte Gailīte aprakstījusi salātu, zaļumu un kāpostaugu audzēšanas īpatnības.
Taču šoreiz viņas galvenais mērķis bija iepazīstināt lasītājus ar plašo dārzeņu klāstu, kas nopērkams tirgos un veikalos un no kuriem lielāko daļu varam izaudzēt arī paši. Tas galvenokārt noderēs patērētājiem, kas labi neorientējas daudzveidīgajā salātu, zaļumu un kāpostaugu piedāvājumā, bet kurus interesē, kā tie auguši un vai nav piesātināti ar nevēlamām ķīmiskām vielām. Protams, daudz vērtīgas informācijas atradīs mazdārziņu kopēji un zemnieki.
Daudzi joprojām baidās no nitrātiem lapu dārzeņos. Mārīte Gailīte skaidro, ka mīts par to kaitīgumu nāk no padomju laikiem, taču, pareizi lietojot, tie cilvēka organismam nekaitē. Pēdējo desmit gadu laikā veiktie pētījumi liecina, ka tie ir pat veselīgi – uzlabo sirdsdarbību un palīdz izturēt lielu fizisku slodzi.
Eksperte mierina, ka Latvijā nopērkamie dārzeņi nesatur nevēlamas vielas.
