Sirsniņcepumi – vienkārša un kārdinoša recepte Valentīna dienas iedvesmai 0
Sastāvdaļas
Mīklai:
– 2 glāzes miltu;
– 250 g saldkrējuma sviesta;
– 0,5 tējkarotes sodas, etiķis sodas dzēšanai.
Rotāšanai:
– 3-4 ēdamkarotes cukura;
– 1 tējkarote kanēļa.
– Rotājumam var izmantot dažādus krāsainus cukura garnējumus, kas nopērkami gatavi.
Pagatavošana
Cepumam sirsniņai izmantota parastā smilšu mīkla, no kuras tikpat labi izdodas gredzentiņi un pildīti riekstiņi.
Miltos liek gabalos sagrieztu mīkstu sviestu, ar rokām sadrupina, dzēš sodu, no mīklas izveido bumbu un uz 15 minūtēm liek vēsā vietā atdzesēt.
Uz veidojamā dēlīša uzber nedaudz miltu, izrullē mīklu 0,5-1 centimetra biezumā un ar cepumu formiņu izspiež sirds formas cepumiņus.
Cepumus izkārto uz pannas, bļodiņā sajauc kanēli un cukuru, pārkaisa katrai sirsniņai.
Cep 180-200С karstumā, līdz cepumi kļūst zeltaini – aptuveni 25-30 minūtes.
