Svaigu kāpostu zupa ar sēnēm. Pirmā recepte jaunības saglabāšanai 1
Lai saglabātu jaunību, vajag lietot uzturā pareizos produktus un tos pareizi kombinēt savā starpā. Vēlam jums vienmēr būt jaunām un skaistām! Šoreiz piedāvājam vienkāršu, veselīgu un garšīgu kāpostu zupu.
Sastāvdaļas – 2 litri gaļas buljona, ¼ svaiga kāposta, 45 g kaltētu baraviku, 1 burkāns, purava baltā daļa, pētersīļi, dilles, krējums, sāls, pipari.
Pagatavošana. Sēnes noskalo un iemērc siltā ūdenī, lai uzbriest. Notīra un sagriež burkānu plānās ripiņās, puravu sagriež smalkos pusriņķos.
Verdošā gaļas buljonā liek puravu un burkānu, nedaudz pavāra. Uzbriedušās sēnes sasmalcina gabaliņos un liek buljonā vārīties 10 min.
Sagriež kāpostu un pievieno zupai, tāpat pieber sāli un piparus pēc garšas. Vāra visu 20 – 25 minūtes.
Tad pievieno sasmalcinātus pētersīļus un pavāra vēl 5 min.
Zupu pasniegt var ar sasmalcinātām dillēm un krējumu.
