Tagad tavās mājās rasols būs daudz biežāk! Vienkāršs un ātrs vārīto kartupeļu nomizošanas triks, par kuru zina vien retais 0
Kartupeļi ir viens no populārākajiem piedevu produktiem virtuvē – tos izmanto gan salātos, gan kā piedevu gaļai, gan vienkārši vārītus vai ceptus. Tomēr to mizošana, īpaši lielākos daudzumos, bieži vien ir laikietilpīga un ne pārāk patīkama nodarbe.
Vēl grūtāk kļūst tad, kad kartupeļi tikko vārīti un tie ir pārāk karsti, lai tos turētu rokās. Tieši šeit noder vienkāršs, bet ļoti efektīvs virtuves triks, kas sociālajos tīklos pēdējā laikā kļuvis ļoti populārs – ledaina ūdens metode.
Trika pamatā ir neliels sagatavošanās solis vēl pirms vārīšanas. Kartupeļos vajag viegli iegriezt, bet var arī atstāt tos veselus, ja tie ir maziņi. Pēc tam tos vāra kā parasti. Kad kartupeļi ir gatavi, ūdeni nolej un uzreiz tos ievieto bļodā ar ļoti aukstu ūdeni ar ledu. Šī straujā temperatūras maiņa liek mizai pašai “atdalīties” no kartupeļa, skaidrots portālā Kukksi.de.
Pēc dažām sekundēm aukstajā ūdenī miza sāk viegli slīdēt nost, un kartupeļus var atbrīvot no mizas gandrīz bez piepūles – bieži vien pat bez naža izmantošanas. Ja kāda vieta tomēr turas ciešāk, to var viegli pabeigt ar nazi, bet lielākā daļa mizas vienkārši noņemama ar rokām.
Šis paņēmiens ir īpaši noderīgs, ja kartupeļi netiek pasniegti karsti, piemēram, kartupeļu salātos. Papildus ērtībai tas arī ievērojami samazina laiku, kas jāpavada mizošanai, ļaujot vairāk koncentrēties uz pašu ēdiena gatavošanu.
Vislabāk šim trikam der jaunie kartupeļi, jo tiem ir plānāka miza, kas jau pati par sevi vieglāk atdalās. Tāpat svarīgi, lai kartupeļi būtu līdzīga izmēra, jo tad tie vienmērīgi izvārīsies un rezultāts būs daudz kvalitatīvāks.
