Mobilā versija
+1.7°C
Guna, Judīte
Sestdiena, 10. decembris, 2016
4. oktobris, 2013
Drukāt

Vistas sautējums ķirbja podiņā. Aikāgaršo recepte

vistas_sautejums_kirbja_podina_2

Sviesta ķirbis labi garšo gan cepts, gan grilēts un ir jo īpaši piemērots dažādiem desertiem. Riekstu ķirbi parasti izmanto zupām un sautējumiem, tostarp arī svaigām sulām, jo tas satur karotīnu un ir spēcīgs antioksidants. Tāpat svaigā veidā ieteicams lietot cepamķirbi, kas ir bagātāks ar uzturvielām, nekā tradicionālie ķirbji un tam piemīt ārstnieciska iedarbība, turklāt tas ir ļoti salds, iesaka “Rimi” projekta “Aikāgaršo” šefpavāri.

vistas_sautejums_kirbja_podina_2

Pagatavošana laiks: 50 min

Porcija: 4 cilvēkiem

Nepieciešams:

  • Ķirbji gatavošanai mikroviļņu krāsnī – 4 gab.

  • Vistas šķiņķīši, bez ādas un kauliem – 3 gab.

  • Salds krējums – 400 ml

  • Mocarella siers – 125 g

  • Saldā kukurūza – 100 g

  • Zaļie zirnīši – 100 g

  • Burkāns – 1 gab.

  • Sīpols – 1 gab.

  • Ķiploki – 3 daivas

  • Baltvīns – 120 ml

  • Olīveļļa – 3 ēdamk.

  • Timiāns – 2 zari

  • Pētersīļi – 1 buntīte

  • Sāls, pipari – pēc garšas

 

Pagatavošana:

 

  • Ķirbjiem nogriez vāciņu un izgreb sēklas. Ierīvē ar sāli un pipariem, un apslaki ar nelielu daudzumu olīveļļas vistas_sautejums_kirbja_podina

  • Uzliec atpakaļ vāciņu un liec ķirbi cepties krāsnī aptuveni 10 minūtes

  • Gatavo pildījumu – smalki sagriez burkānu un sīpolu, sarīvē ķiploku

  • Sagriez vistas šķiņķīšus gabalos

  • Visu apcep nelielā daudzumā eļļas. Pielej baltvīnu un ļauj tvaicēties, līdz šķidrums samazinājies uz pusi. Pievieno saldo krējumu un visu uzvāri

  • Sautējumu lej ķirbīšos. Pievieno kukurūzu, zirnīšus un timiānu, sāli un piparus pēc garšas. Pārber ar mocarellas siera gabaliem un pārkaisi ar smalki sakapātiem pētersīļiem

  • Katram ķirbim uzliec vāciņu un cep cepeškrāsnī 190°C vēl vismaz 15–20 minūtes (mikroviļņu krāsnī tikai 10 minūtes!)

 

Aikāgaršo padoms:

Ķirbju podiņus var pildīt arī ar citiem dārzeņiem, vai pat dažādiem augļiem un ogām

Pievienot komentāru

Draugiem Facebook Twitter Google+